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酸萝卜老鸭汤的做法

2020-02-20 17:38:24 匠子生活


食材:


老鸭500克、酸萝卜200克、姜1块、小葱3根、枸杞2克、鸡精、料酒、花椒、盐、鸡精。



步骤:


1.鸭肉洗净,酸萝卜切块。姜1块切片,葱挽成葱结。



2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开,焯水2分钟后捞出沥干。



3.锅中放入鸭肉,炒干水分,盛入汤锅中,加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开。



4.换小火慢炖1小时,放入酸萝卜炖30分钟,加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。


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