当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

滑炒草鱼片的做法

2020-02-17 21:10:44 匠子生活



食材:


草鱼600克、木耳1个、青椒1个、红椒半个、小葱2根、小米椒3个、鸡蛋清1个胡椒粉、料酒、香油、鸡精、白糖、盐、淀粉。



步骤:


1. 草鱼洗净沿鱼骨切开,去掉鱼皮,片下鱼片,木耳撕小块,青椒切小块,红椒切小块,姜切片,小葱切段。



2. 鱼片中放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌匀腌制5分钟,放入鸡蛋清、淀粉拌匀。



3. 木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒,捞出沥干。



4. 油温烧至6成热,爆香姜葱,放入青、红椒、木耳炒匀,加入盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、清水1勺炒匀。



5. 放入鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可。


阅读全文
相关推荐

凉拌海蜇头的做法

凉拌海蜇头的做法
先将海蜇放入水中浸泡30分钟,洗净切条,黄瓜切丝,香菜切段,小米椒切圈,蒜切末;接着放入黄瓜、海蜇、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀,放入盘中即可。

咖喱蟹

咖喱蟹
梭子蟹洗净,拆卸成4块,姜切片,蒜切末,小葱、香茅切段,小米辣对半切;将蟹肉部分沾上淀粉下油锅煎至定型;另起油锅,爆香蒜、姜、葱,加入咖喱块炒化;倒入椰浆、香茅炒匀,加入清水,下蟹肉、小米辣大火煮5分钟;倒入鸡蛋快速滑散,收汁后即可装盘。

灵芝炖乌鸡的功效和作用是什么

灵芝炖乌鸡的功效和作用是什么
灵芝炖乌鸡汤有着很好的补充一血的功效,同时对于健脾安神的效果也特别的名将是人体,不宜用灵芝来煲鸡汤,确实是非常不错的,还能够提高个人的免疫力,能够达到很好的抗氧化的功能,对于促进新陈代谢的效果特别明显。

​北豆腐和南豆腐的主要区别在于“点”豆腐的什么

​北豆腐和南豆腐的主要区别在于“点”豆腐的什么
在于“点”豆腐的方法。“点”豆腐,又被称为“划豆腐”,起源于清朝时期的北京。北豆腐是以黄豆为原料,豆腐质地细腻,黄色晶莹剔透,味道清香。北豆腐多用于烤或炖菜,因其原味清淡,搭配其它食材更能体现豆腐的香味。

吃菠萝时为何要用盐水泡

吃菠萝时为何要用盐水泡
吃菠萝用盐水泡是为了减少菠萝对口腔的刺激感。菠萝里面含有一种蛋白酶,这些蛋白酶和嘴唇接触的时候会产生很强烈的刺痛感,尤其是口腔有溃疡或者是舌尖比较敏感的人,刺痛感特别明显,用盐水浸泡之后就会明显的感觉菠萝的甜味更浓。

枸杞白茶的做法

枸杞白茶的做法
步骤:1.将所有材料放入茶杯中,用热水浸泡后倒出废水;2.把所有材料放到壶中,再用热水冲泡5分钟即可。

剁椒酱可以做什么菜

剁椒酱可以做什么菜
剁椒蒸鸡翅是非常不错的一种美食,在购买鸡翅的时候一定要选择新鲜的鸡翅,购买回来的橘子可以放在锅中用热水烫一下,然后再捞出来清洗干净,里面放上料酒蚝油盐一起腌制,在准备制作的时候可以把剁椒一起放在锅中炒香,然后再将鸡翅和食盐一起倒入锅中,搅拌均匀,大概在锅里面蒸15分钟左右就可以吃到美味的剁椒鸡翅了。

咖喱牛肉粽怎么做

咖喱牛肉粽怎么做
美味的咖喱牛肉是每个肉食者都无法拒绝的美食,香香辣辣的口感,吃上一口回味无穷,对于很多人来说会经常吃咖喱牛肉,但是很少有人尝试做咖喱牛肉的粽子。

什么人不适合吃右斛

什么人不适合吃右斛
石斛这种食物可能很多人都不是特别了解,其实生活中那些身体比较强壮的人并不适合吃,因为它是属于一种缓解阴虚的食物,如果吃了之后可能会容易出现阴盛阳虚。甚至很多的真谛,强壮人在出现之后会出现不良反应。

经常掉发的人该吃哪些食物

经常掉发的人该吃哪些食物
掉发脱发是目前生活中比较常见的问题,掉发有很多原因,在专业的医学角度来说,脱发比有较常见的有生长期脱发、休止期脱发,还有一些雄激素性脱发,包括脂溢性皮炎导致的脱发。想要解决掉头发问题,主要从两点出发,一种是要长头发,一种是要巩固发根。