当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

麻辣香干的做法

2020-03-13 10:05:39 匠子生活

麻辣香干是一道色香味俱全的特色名小吃,属于徽菜系。麻辣香干色泽金黄,干香麻辣,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。


制作时间:15分钟 

难易程度:一般 

口味:麻辣

分类:炒菜

主食材:豆干300克 

辅料:豆瓣酱1碟、花椒5克、剁椒1碟



步骤:


1、豆干清洗干净控干水份;



2、切成约为1厘米的小方块;



3、锅中加入油烧至7成热;



4、炸至表面金黄色,捞出沥油;




5、锅中放入少量油;



6、将花椒5克;



7、剁椒1勺;



8、豆瓣酱1勺;



9、放入锅中炒出红油;



10、倒入炸好的豆干翻炒一下;



11、放入鸡精1勺即可。


阅读全文
相关推荐

多宝鱼的做法

多宝鱼的做法
步骤:多宝鱼洗净,在腹部划3刀,放入盐、料酒腌制10分钟;姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝,在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段;蒸制8分钟,放上切好的辣椒圈、葱丝。油温烧至5成热,放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。

鲜虾培根披萨的做法

鲜虾培根披萨的做法
步骤:1.将面饼材料混合揉匀至出膜,室温发酵至两倍大,半个洋葱、半头蒜切末备用,一个西红柿打成番茄泥;2.锅中热油后放入洋葱末、蒜末煸香;3.虾仁煮熟,蔬菜洗净备用;4.面团排气擀开,将食材均匀摆在面饼上,烤箱210度15分钟即可。

在家怎么做美味多汁的小笼包

在家怎么做美味多汁的小笼包
在家想要做出美味多汁的小笼包,在拌馅儿的时候就要掌握好打水的方法。平时我们在早餐店里买的小笼包,打开之后里面很多汤汁,吃起来口感特别鲜,香味道非常好,但是在家里面做的时候很少能做出这种感觉,其实是我们在做肉馅的时候没有往里面打水。

吃什么食物可以清新口气

吃什么食物可以清新口气
不同原因导致的口气需要食用的食物是不同的。口气也就是我们常说的口臭,能够引起口臭的原因比较多,例如,由于经常吃槟榔导致的口气,那么我们就需要戒除槟榔,清淡饮食,可以缓解口气,我们很多人都被口气所困扰。

猪肉炖粉条的方法 技巧

猪肉炖粉条的方法  技巧
说到东北菜,我想大家第1个跳出来的,一定就是猪肉炖粉条,作为东北菜的代表菜之一,不仅北方人喜欢吃,就算是南方人也是特别喜欢的。做猪肉炖粉条的方法也特别简单,几乎不需要什么技巧,做之前要把粉条提前放在温水里面泡一下,这样炖出来的口感比较软糯,而且也很容易烂。

非常好吃的干锅鸡

非常好吃的干锅鸡
小伙伴们想要吃干锅鸡,首先要将所有的配菜用清水清洗干净,放到一边控干水分,干红椒需要直接剪成一小段,鸡要斩成小块,香葱切成长段,大蒜和生姜直接剁成末,黄豆芽将根部剪去。这个时候,我们将切成块的鸡放到碗里面,加入食盐鸡蛋清,腌制30分钟的样子。

红椒豆干炒里脊的做法

红椒豆干炒里脊的做法
步骤:1.里脊肉洗净切片后加入生抽、料酒、淀粉;2. 香干切厚片,线椒切小段。小火将豆干煎至两面金黄后盛出备用;3. 另起油锅爆香蒜片,倒入肉片,;4. 加入水淀粉2勺,炒匀即可。

香葱滑藕片的做法

香葱滑藕片的做法
香葱滑藕片是餐桌上非常常见的一道家常菜,哦还有非常多的纤维素还有维生素,包括淀粉,吃起来它的口感非常的脆爽,同时还有一股淡淡的清香是非常受欢迎的一道蔬菜,香葱滑藕片它的做法也非常的简单,具体做法步骤如下。

自热火锅加入凉水还是热水 热多久可以食用

自热火锅加入凉水还是热水 热多久可以食用
​自热火锅加入凉水,一般加热15分钟可以食用。在这个快节奏的时代,许多东西都被做制作成了速食产品,哪怕是火锅也可以随时随地的想吃就吃。并且现如今也有许多的自热火锅品牌供大家所选购,不论是在大型超市还是便利店,都能够轻易的购买得到自热火锅,非常深受年轻人的喜爱。

夏天喝什么茶去湿气比较好

夏天喝什么茶去湿气比较好
在炎热的夏天,建议小伙伴们直接喝蒲公英茶,菊花茶,决明子茶等等,毕竟这些茶可以有效的降火,还能够达到去除湿气的作用。首先小伙伴们在喝蒲公英制作成的茶之后,能够清肝毒,减轻肝损伤,再加上蒲公英里面含有黄酮类的物质,能够有效地帮助肝脏受损害的情况,并且还能够及时地排出毒素,清除自由基。
友情链接