当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

麻辣香干的做法

2020-03-13 10:05:39 匠子生活

麻辣香干是一道色香味俱全的特色名小吃,属于徽菜系。麻辣香干色泽金黄,干香麻辣,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。


制作时间:15分钟 

难易程度:一般 

口味:麻辣

分类:炒菜

主食材:豆干300克 

辅料:豆瓣酱1碟、花椒5克、剁椒1碟



步骤:


1、豆干清洗干净控干水份;



2、切成约为1厘米的小方块;



3、锅中加入油烧至7成热;



4、炸至表面金黄色,捞出沥油;




5、锅中放入少量油;



6、将花椒5克;



7、剁椒1勺;



8、豆瓣酱1勺;



9、放入锅中炒出红油;



10、倒入炸好的豆干翻炒一下;



11、放入鸡精1勺即可。


阅读全文
相关推荐

臊子面的做法

臊子面的做法
臊子面是陕西非常好吃的一道美食,它的做法也非常的简单,在陕西基本上家家户户的人们都会制作臊子面,臊子面的面条口感也非常的筋道,它的制作方法也非常的简单,步骤如下。

栗子豆腐的做法

栗子豆腐的做法
步骤:1、板栗对半切开,豆腐切小块,芹菜、小葱切小段;2、锅内油温烧至6成热,放入豆腐小火煎至焦黄盛出;3、锅中留底油,放入姜末,小葱段,豆豉炒香,加入豆腐,板栗炒匀;4、加入胡椒粉,白糖等小火烧5分钟。

山药被誉为神仙之食 三种方法巧吃山药可补肾

山药被誉为神仙之食 三种方法巧吃山药可补肾
山药属于药食同源的食物,可以当做日常的蔬菜食用也能当做药物。具有很好的健脾开胃效果。和不同的食材搭配都有着很好的养生保健作用。如果想要补肾,可以用山药和羊肉一起吃,或者搭配枸杞,以及搭配一些温性食物都能起到很好的补肾作用。今天我给大家推荐几个山药做的补肾食物。

南瓜蛋白代餐奶昔的做法

南瓜蛋白代餐奶昔的做法
步骤:1.南瓜切块,放入蒸锅蒸二十分钟。2.放入料理机,加入适量的奶粉,倒入适量的水,搅碎至浓稠。

糯米什么人不能吃

糯米什么人不能吃
1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。2、病后消化力弱者。3、糖尿病人。4、胃肠道病患者。

吃什么排毒最好最快

吃什么排毒最好最快
在现代医学当中,其实针对于排毒这个概念并没有明确的定义,相对来说,排毒还是属于中医。通常情况下,排毒是指将身体内的毒素有害物质及时的排出体外,包括排出身体内五脏六腑的毒素。

小孩子要免疫力该吃什么

小孩子要免疫力该吃什么
孩子的免疫力比较低下,在平时可以适当吃一些富含维生素的食物,或者是选择一些新鲜的蔬菜以及水果,比如选择橙子,猕猴桃,胡萝卜,苹果,草莓等等。这些食物的营养价值非常丰富,能够充分的补充身体所需要的维生素C。

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法
步骤:1.新鲜对虾挑去黑线,清洗干净后控水备用;2.姜蒜切细,香葱切段;2.锅中起油炒至大虾变红起酥捞出;3.锅中底油,爆香姜蒜,番茄酱炒出红油,放大虾、少许料酒、生抽、白糖大火炒匀,加水焖煮。

喝大骨汤到底能不能补钙呢?

喝大骨汤到底能不能补钙呢?
喝大骨汤不能补钙,经常听人说多喝大骨头汤能够补钙,其实这个说法并不科学,钙是很难通过烹调的方式从骨头里面溶解出来,虽然骨髓里面有一定的钙,但是含钙的数量并不高。而且骨髓里面的胆固醇非常高,经过长时间炖煮的骨头汤嘌呤也特别高,对于痛风的人是非常不友好的食物,不仅不能补钙,还有可能导致身体肥胖。

橘子罐头怎么做好吃呢

橘子罐头怎么做好吃呢
橘子罐头的做法很简单。但要选择对品种,不能用太甜的橘子,不然做出来更甜,会有那种甜到发苦的感觉。可以选择口感微酸一点的橘子,做出来口感酸甜,味道更好吃,也比较开胃。先把橘子剥皮,尽量把橘子瓣儿上面的白色经络都撕掉,是死不干净也不会影响口感,只是看上去不太好而已。