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2020-02-25 18:31:26 匠子生活
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凉拌猪皮冻的做法
步骤：1.猪皮洗净后焖煮10分钟，捞出冲洗后刮去油脂，切丝；2.猪皮丝入锅中，加姜片、料酒、清水煮沸后小火熬煮1小时，倒入容器冷藏2小时，凝固后切片装盘；3.调味汁：蒜末、小米椒碎、醋、辣椒油。
酱黄瓜
黄瓜洗净后切条，加入盐拌匀，用保鲜膜铺在黄瓜上；取一个重物压在黄瓜上挤出水分，静置几小时不出水后，将黄瓜冲洗干净；锅中油温6成热，爆香姜、蒜、干辣椒，油温升高后，倒入河虾、韭菜大火猛炒1分钟；黄瓜加入料汁拌匀放入密封罐中腌制几天即可。
宫保杏鲍菇
步骤：1.杏鲍菇洗净切丁；2.碗中放入白糖、醋，生抽、红油、盐半勺、胡椒粉、水淀粉。搅拌均匀调成料汁；2.锅中放入适量油，加入花生米炒出香味盛出待用，杏鲍菇炒至断生。倒入调好的料汁小火炒至浓稠，倒入花生米拌匀即可。
做排骨汤怎么做好吃 具体做排骨汤的流程
做排骨汤主要关键于在于步骤以及烹饪的技巧，比如选择合适的排骨位置，掌握去腥处理的方法、炖煮的时间等，还要准备充足的调味品，因为调味品对于排骨汤的口感来说非常的重要。
番茄黑鱼汤
黑鱼切块，番茄切块，小葱切花，姜切末，砂锅放油，油温6成热，放鱼块小火慢煎5分钟；加入番茄，加入姜末、料酒，加开水至没过鱼块；最后加盐出锅。
吕梁有哪些特色小吃
吕梁的特色小吃有小米钱钱饭，孝义火烧，石头干饼，兴县冒汤等等。山西吕梁的物产丰富，自然资源非常多。当地的风景秀丽，地理环境具有一定的优势，非常适合旅游。
牛肉火锅的做法
1. 牛腩切块凉水焯水3分钟捞出。2. 油温6成热，炒香姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣、火锅底料、香料，放牛腩、十三香、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精炒匀。3. 高压锅炖30分钟，加胡萝卜炖5分钟即可。
狮子头的由来
狮子头它的名称用扬州话来说就是大斩肉，同时在北方当中也把它叫做四喜丸子或者大肉丸子，就连隋炀帝在见到他之后都非常的满意，而它最开始的发明是唐代的郇国公，因为这道菜外形看起来比较毛糙，非常像一颗雄狮的头，所以郇国公就把这道菜命名为狮子头，最后由乾隆将这道菜带回北方。
简单又美味的蒸米粉怎么做
蒸米粉是非常好吃的地方特色小吃。制作方法特别简单，市场上普通的米粉掌握好几个步骤在家就能做出来好吃的蒸米粉。今天我们来做一个家常的蒸米粉。用到的材料有米粉，鸡蛋肉沫，葱花，蒜花生油。米粉好吃的秘诀在于他的灵魂酱汁配方是两勺酱油，两勺蚝油，一点盐，一勺淀粉，一碗清水胡椒粉适量。
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宁夏回民的特色小吃有羊肉串，切糕，羊杂汤，驴打滚等等。宁夏回民的特色小吃品种比较多样，这些特色美食深深吸引着全国各地的游客，带动了当地的经济发展
