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青瓜炒虾仁的做法

2020-03-19 17:15:55 匠子生活

制作时间:10分钟 

难易程度:简单 

口味:鲜美

分类:炒菜

主食材:虾仁250克、胡萝卜半根、青瓜半根

辅料:姜1块、蒜2瓣、红椒20克、料酒、生抽、盐、鸡精


步骤:


1、蒜2瓣切末;



2、姜1块切末;



3、虾仁洗净,放入生抽半勺;



4、料酒半勺拌匀;



5、腌制10分钟;



6、红椒切菱形块;



7、胡萝卜切小块;



8、青瓜洗净,切小块;



9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



10、放入腌好的虾仁;



11、炒至虾仁变色后盛出待用;



12、锅中留底油,放入姜蒜末炒香;



13、放入胡萝卜炒至断生;




14、放入青瓜、红椒;



15、放入虾仁;



16、翻炒半分钟;



17、料酒1勺;



18、放入盐半勺;



19、鸡精半勺;



20、翻炒均匀后即可。



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