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四种洋葱的家常做法

2022-09-15 16:28:34 匠子生活

家常洋葱的4种做法

洋葱是一种特别好的蔬菜,不仅营养价值高,还有保健作用,对于高血压高血脂的人来说是特别友好的蔬菜常吃洋葱,能够有效的抑制高血压和高血脂,并且能降低血液的粘稠度。在家里面吃洋葱简单的做法就是凉拌,也可以做洋葱炒肉,复杂一点可以做香炸洋葱圈。

把紫色的小洋葱切成丝,装在碗里面,再切点青红椒丝,再加点香菜段,放在一起,加入适量盐,白糖,陈醋,味极鲜,喜欢吃辣的再放点辣椒油,白芝麻,搅拌均匀,好吃的凉拌洋葱丝就做好了。是凉拌洋葱可以随意搭配,可以放上点黄瓜,炸熟的花生米,切的形状也随自己喜欢就好,最好选择紫色的洋葱,口感比较脆嫩。

洋葱炒肉也是比较简单的一道家常菜,可以使用白洋葱,也可以使用紫洋葱。把洋葱去掉外面的老皮切成块儿,准备点瘦肉切成薄片,用清水浸泡一下,冲掉血水,攥干水分放在碗里面,加入一点盐抓均匀。然后再加入一点水淀粉,把水淀粉完全抓入到肉片里面。锅里面烧油,加入适量姜末炒香之后把肉片倒进去炒散,加入洋葱快速翻炒。找到洋葱变色,加入一点盐,味极鲜,洋葱炒熟就可以出锅装盘了。

炸洋葱圈是小孩子都很爱吃的食物。可以用到小的紫洋葱,在一边切成洋葱圈。准备一个大碗,按1:1的比例加入白面和淀粉搅拌均匀之后打入一个鸡蛋,再加入适量清水搅拌成酸奶状。加入适量十三香。搅拌均匀之后放在一旁醒发,大概醒10分钟左右再次搅拌均匀,把洋葱圈一个一个的裹上面糊,锅里面油温6成热,洋葱圈一个一个的,下到里面小火炸至金黄。捞出来晾凉可以给孩子蘸番茄酱吃,外酥里嫩,味道特别香。

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