当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

卤鸡腿的做法

2020-02-19 17:45:45 匠子生活

食材


鸡腿、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。



步骤


1、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香等装入纱布中,捆好备用。



2.鸡腿洗净,姜拍开,大葱切段。



3.鸡腿、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸,捞鸡腿蹄洗净。



4.锅中放入适量清水煮沸,放入香料包、姜、葱段、料酒1勺、老抽1勺、糖色1勺、盐2勺、鸡精1勺,放入鸡腿煮40分钟即可。


阅读全文
相关推荐

蒸花卷做法

蒸花卷做法
步骤:1.准备发面团材料:面粉500克,白糖3克,酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开,无颗粒。4.面粉里加入白糖。5.倒入酵母水,水多次少量的加...

小扁豆做主菜或主食的好处

小扁豆做主菜或主食的好处
小扁豆是一种营养价值特别高的豆科植物,很多地区或者国家都当做主食种植,本身不含有脂肪,做饭还是做菜都很健康。小扁豆本身的膳食纤维含量很高 也含有优质的蛋白质,它的营养成分含量仅次于大豆,含有丰富的铁元素,以及叶酸,日常无论做菜还是作为主食都可以适量食用,每周大概两到三次食用就可以。

油渣炒包菜怎么做好吃

油渣炒包菜怎么做好吃
步骤:1.包菜撕成小片,洗净备用,锅中放入适量油,烧至7成热,放入油渣50克,炒至变为金黄色;2、放入包菜翻炒,炒至包菜变软,放入盐3克,鸡精3克,调味即可。

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法
红薯去皮切块,均匀铺在盘中,香菜切碎;五花肉切片,放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟;将蒸肉粉放入腌好的五花肉中拌匀,铺在红薯上;放入蒸锅中蒸制60分钟。取出撒上花椒粉、香菜即可。

蒜蓉小白菜的做法

蒜蓉小白菜的做法
步骤:1.将小白菜洗净沥干,对半切开,再对半切开,大蒜3瓣切成蒜末;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末小火炒香,放入小白菜大火爆炒至断生;3.调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

蛤蜊炖鸡的做法

蛤蜊炖鸡的做法
先将蛤蜊洗净,姜切片,葱切段.青椒切片。接着鸡剁成块,入沸水焯去血沫捞出。然后大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色。最后加入白糖,酱油翻炒,加入开水。

拆封后的绿茶叶怎么存放不会潮湿变质

拆封后的绿茶叶怎么存放不会潮湿变质
拆封后的绿茶应该尽量密封保存,避免茶叶吸入潮气导致返潮变味。其实拆开的绿茶应该尽量尽快喝完如果短期内喝不完,可以把茶叶放在真空袋里面密封抽干空气保存,这样能够储存很久。也可以把平时吃零食里面的干燥剂放在绿茶包里面,这样能够有效的吸收绿茶里面的潮气让绿茶保持干燥。

食醋的秘密作用有哪些

食醋的秘密作用有哪些
醋并不简单的只是一种调味料,适当的加以利用,还是非常不错的保健品。醋加上蜂蜜有非常好的瘦身效果。三勺醋加入一勺蜂蜜的比例,每天早上吃两口,就算吃再多东西也不用担心发胖,反而会慢慢的瘦下来,比市场上很多减肥产品都好用,没有副作用,不过如果胃酸分泌过多的人,不建议使用这个方法。

口水鸡的做法

口水鸡的做法
步骤:1.姜1块切片,蒜5瓣切末,大葱半根切段;2.锅中放入适量水烧开,放入鸡腿、姜片、葱段、花椒1克、料酒1勺。盖盖换小火焖煮10分钟,再关火焖20分钟,捞出放入冰水中冷却。

怎么煎鱼不粘锅

怎么煎鱼不粘锅
煎鱼不沾锅办法:1.把处理好了的鱼或者鱼块沾上一层面粉。2.在热油锅中放入少许白糖。3.坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍,再将油倒入,用锅铲搅动使锅壁沾遍油。4.先将鱼放在锅铲上,再将锅铲放入油锅中,先使鱼在铲上预热,然后放入油中慢煎。
友情链接