不油炸的红烧茄子怎么做
2020-02-24 14:29:22 匠子生活
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步骤：1. 青口洗净，蒜切末，小葱切葱花；2. 锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香盛出，放凉后放入生抽1勺、蚝油1勺拌匀；3. 将蒜蓉依次淋在青口上，放入锅中蒸7分钟，取出后撒上葱花即可。
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步骤：1.草鱼洗净，放盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟；2.锅中油温7成热，爆香辣椒段后捞出，草鱼煎至两面金黄捞出；3.锅中留底油，炒香泡椒碎、花椒、豆瓣酱、姜蒜后加生抽、白糖、清水拌匀，加鱼焖煮3分钟。
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步骤：1.大米倒入清水浸泡10分钟，南瓜切小块备用，锅中放入适量水烧开，放入大米搅拌；2.水沸腾后放入南瓜，温煮5分钟后改用小火，勺子舀去浮末，煮至粘稠状，南瓜煮烂即可出锅。
