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不油炸的红烧茄子怎么做

2020-02-24 14:29:22 匠子生活


食材:


茄子300克、杭椒2个、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺



步骤:


1. 青椒、小米椒切粒,姜、蒜切末。



2. 茄子去皮切条,放入锅中蒸5分钟。



3.碗中放入生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、盐半勺、淀粉1勺、清水适量拌匀。


4. 油温烧至6成热,放入姜蒜末、青椒、小米椒炒香。



5.放入蒸好的茄子,加入调好的酱汁焖2分钟即可。


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