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干烧耗儿鱼的做法

干烧耗儿鱼的做法
先将耗儿鱼洗净,放姜丝、盐、料酒腌制20分钟;接着锅中油温7成热,耗儿鱼炸至微黄捞出;然后锅中底油,放姜蒜、干辣椒、花椒、豆豉小火炒香,放耗儿鱼、青尖椒翻炒,加老抽、盐、鸡精炒匀撒葱花。

罗汉果桂圆茶的做法

罗汉果桂圆茶的做法
首先将罗汉果洗净后,对半切开,取一半罗汉果放入壶中,接着再放入桂圆7颗。然后倒入适量的开水,泡至茶水变深,变红即可饮用。

干煸泥鳅的做法

干煸泥鳅的做法
步骤:1.泥鳅洗净,干辣椒剪成段,姜蒜切碎,小葱切段;2.中放入适量油,油温烧至7成热,放入泥鳅剪至表面金黄,捞出待用;3.锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香,倒入泥鳅翻炒1分钟。

炒年糕的做法

炒年糕的做法
先将洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉,小葱切段;接着将韩式辣椒酱,辣椒粉,生抽,白糖,鱼露,蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用;然后锅中倒入适量清水,倒入酱料搅匀后大火煮开。

菠菜怎么焯水

菠菜怎么焯水
菠菜的草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收。在烹饪菠菜时需要焯水,加入少量盐、食用油菠菜的颜色能更翠绿,可以在一定程度上减少草酸的破坏作用。

鲫鱼咸菜汤的做法

鲫鱼咸菜汤的做法
先将咸菜切碎,再把鲫鱼洗净煎至两面金黄。接着放葱、姜、蒜、辣椒、麻椒、干辣椒,再把切好的咸菜翻炒。然后放料酒、热水煮20分钟,最后放一点糖提鲜,放上香菜出锅即可。

清炒红苋菜的做法是什么

清炒红苋菜的做法是什么
步骤:1.苋菜摘洗干净。2.蒜切末。3.油锅烧热,下蒜末爆香。4.下苋菜快速翻炒。5.炒至变软后加少许盐,炒匀关火即可。

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉的做法
步骤:1.沸水汆汤五花肉10分钟捞出冷却切块;2.锅中油温7成热,大火煸炒五花肉至微焦,放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖翻炒,加清水、老抽大火煮沸;3.倒入炖锅焖煮25分钟,加土豆焖20分钟。

香酥草鱼的做法

香酥草鱼的做法
1. 草鱼洗净沿鱼骨切开,片下鱼片,杭椒、小米椒斜刀切段,姜、蒜切片,香菜切段。2. 鱼片中放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟,放入鸡蛋、淀粉拌匀。3. 油温烧至6成热,依次下入鱼片炸至金黄,捞出待用。

蒜薹炒鸡蛋的做法

蒜薹炒鸡蛋的做法
1. 蒜薹洗净切粒,胡萝卜切丝,鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散待用。2. 油温烧至7成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用。3. 锅中留底油,放入蒜薹、胡萝卜炒至断生,放入鸡蛋炒匀,放入盐、蚝油拌匀即可。
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