冷面汤的做法
2020-02-21 16:43:44 匠子生活
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1.干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝，用温水洗净。猪肉切丝。绿豆芽去根和芽瓣。2.炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鳅鱼丝略煸炒后，烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒，再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。
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配方一：陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油各适量，调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水即可。配方二：苹果醋2瓶、白米醋1瓶、陈醋1瓶、精盐1袋....
