鱼香肉丝最好吃的做法

想要鱼香肉丝做出来比较好吃，蔬菜一定不能够加，生肉丝一定不要出现难嚼或者是不爽滑的现象。 

原料：猪里脊，大葱，醋，白糖，姜，泡椒，泡姜，蒜

步骤一：大葱切成粒，把里鸡肉清洗干净切丝，并放入半勺盐，料酒和水淀粉抓均匀，所有食材切丝，蒜切末。

 步骤二：调料汁放入醋，生抽，盐，白糖，鸡精，根据适当的口味进行调配。

步骤三：在锅中放入适量的油，烧至七成热的时候把肉丝进行快速的滑熟，捞出沥干。

步骤四：在锅中留油，放入豆瓣酱，泡椒，泡姜，炒香之后，把酱汁和肉丝都放入锅中进行翻炒均匀，再放入大葱粒。

 炒制半分钟出锅就可以得到一盘非常美味并且口感非常好的鱼香肉丝，下饭吃绝对是绝配。