合理饮食，远离脂肪肝
2022-07-18 15:32:33 匠子生活
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沸水汆汤五花肉10分钟捞出冷却切块；锅中油温7成热，大火煸炒五花肉至微焦，放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖翻炒；加清水、老抽大火煮沸；倒入炖锅焖煮25分钟，加土豆焖20分钟即可。
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先将牛肉洗净切薄片，放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。再把蘑菇切片，蒜切片，小葱切段。接着牛肉片炒至变色盛出。然后放入蘑菇焯水1分钟。最后放入蒜片炒香，放入牛肉、蘑菇、葱段炒匀。
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步骤：1.猪心处理干净后腌制后焯水；2.盐、白糖、胡椒、耗油、老抽、淀粉、水调配酱汁；3.锅中油温7成热，炒制豆瓣酱，泡椒后加猪心翻炒，加仔姜、大葱翻炒，倒入酱汁炒均即可。
