煲汤别超过2小时
2022-08-05 16:33:30 匠子生活
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蒸馒头不塌的小窍门是什么
蒸馒头是发生塌陷是因为发酵过度，在和制面团时视面粉的用量适当添加泡打粉可使制作出的馒头或其它发酵面食暄软可口。要做到不塌陷，可在蒸制好馒头以后略停留2-3分钟，不要急于打开锅盖，待静置几分钟后再打开锅盖这样馒头就不会塌陷了。
红烧土豆片的做法
先将土豆切片浸泡，青红椒切块，蒜切末；然后锅中油温6成热，放花椒、蒜末炒香，加土豆片翻炒均匀，加青红椒翻炒断生，加生抽、老抽、清水焖炒3分钟；接着 待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。
拌面的做法
蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；调味汁：蒜末、小米椒、甜面酱、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、盐、鸡精拌匀；面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。
骨折的人，千万别靠喝骨头汤补钙
对于骨折的人群来说，经常会说喝骨头汤稳固起到很好的促进恢复的目的，同时还能够达到补钙的效果，其实在骨折的人群来说不能单独靠骨头汤达到补钙的效果，一般来说要合理安排自己的饮食方式，并且选择正确的治疗方法才能够缓解。
豆角炒肉的做法
先将五花肉切片，豆角去筋，姜、蒜、葱切片，干辣椒切丝；接着锅中水沸后，豆角焯至8成熟捞出；然后锅中油温7成热，煸炒五花肉出油，加料酒、葱姜蒜、生抽、辣椒丝翻炒，放豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。
清炒油菜的做法
步骤：1.油菜去头摘叶洗净，用盐水浸泡5分钟后再冲洗净，蒜切末；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，蒜末炒至微黄放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
牛油果焗虾仁的做法
步骤：牛油果切丁，南瓜切丁，虾仁切丁。南瓜、虾仁煮熟，捞出待用。虾仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、蛋黄酱拌匀，装入牛油果壳中，挤上蛋黄酱。放入烤箱，210°烤9分钟即可。
凉拌黄瓜的做法
黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块；蒜切末；黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。
章鱼丸子自制方法
章鱼丸子的自制方法按照以下步骤来做即可，先准备好相应的食材，如八爪鱼，适量的淀粉，料酒，盐，鸡精即可，在准备好食材后，先将八爪鱼清理干净，然后改刀切成段，再将其放入绞肉机内即可。
咖喱土豆的做法
步骤：1.土豆去皮洗净，切小块。蒜2瓣切末；2.锅中放入适量水烧开，放入土豆焯水3分钟，捞出沥干；3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香。放入土豆块炒匀，加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，调入盐半勺拌匀后即可。
