自制蛋糕为什么不蓬松
2022-08-13 15:38:32 匠子生活
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步骤：1. 意大利面沸水入锅，加盐煮8分钟捞出，食用油拌一下待用；2. 肉末加盐，料酒，淀粉腌制5分钟；3. 锅内放黄油炒至肉末变色，放洋葱炒软后加番茄块炒出汁，放番茄酱炒匀，翻炒面条，加盐、黑胡椒。
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想要面条长时间的保持筋道，建议先活好面。具体的做法是选择高筋粉加盐，用温水边搅拌边和面。通常情况下，等到面醒之后，反复的揉搓面2~3次。不得不说，这样的做法其实就是让面变得更加的筋道。通常情况下，要将面揉的更加的光滑细腻，之后利用干布将面盖上，让面醒一个小时以上。
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