吃香菜注意事项是什么

香菜是我们平时日常生活中比较常见的一种蔬菜。含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物以及维生素，钙铁，磷镁等多种微量元素，是一种营养价值比较高的青菜。大多数人都是可以吃香菜的。但是香菜里面有一些物质，有些人吃了是会过敏的，对香菜过敏的人是不可以吃的。在风寒感冒的时候，最好也不要吃香菜，会引起感冒症状加重。

 大多数时候香菜都是作为配菜使用的。比如在平时做凉拌菜的时候放点香菜，能够很好的提升菜的味道，有一些热菜做完之后上面放点香菜点缀，尤其是一些汤菜，放点香菜的味道也是特别好的。也可以把香菜切碎做成馅，包饺子也是特别好吃的。但是香菜好吃也不要一次吃太多，会损耗人体的精气。有口臭，狐臭，严重龋齿的人也不适合吃香菜，会加重病症。

 对于喜欢吃香菜的人来说，香菜不管怎么做都是特别好吃的。比如凉拌香菜，做法也是特别简单的。准备适量香菜切成自己喜欢的大小，加入一点味极鲜，少量盐味精，一点青辣椒或者辣椒油搅拌均匀就是很好吃的凉拌香菜，也可以把做好的香菜装到玻璃瓶子里面密封好，随吃随取，配粥吃的味道也是特别好的。做好的凉拌香菜，加入一点炸的花生米拌出来味道也特别香。

 香菜炒肉丝是一道非常普通的家常菜。准备适量香菜，肉可以使用鸡胸肉或者是猪瘦肉。先把香菜洗干净，切成一段装在盘子里面备用肉改刀，切成细丝，用清水多冲洗几遍，然后加入适量盐和淀粉抓拌均匀。锅里面烧点油，六七成热的时候下入肉丝炒散。再加入葱花姜末炒出香味儿，把香菜倒进去快速翻炒，加入适量盐和蚝油调味儿即可出锅。