高粱米怎样吃最适合?

高粱米是日常生活中我们比较常见的粗粮之一，还有丰富的膳食纤维和矿物元素。经常吃对身体的好处非常多，不管是大人还是孩子，都是一种非常不错的主食。尤其是孩子经常吃，能够有效的预防儿童便秘。做法也是多种多样，可以用来榨米糊，也可以用来煮粥或者做成米糕，都很好吃。今天分享给大家几种比较适合给孩子吃的做法。

如果家里面有料理机，特别推荐这种做法给孩子吃，暖暖的特别养胃。先把高粱米用清水冲洗两遍，浸泡半个小时左右，然后准备一块南瓜去皮切成小块放在料理机里面，泡好的高粱米也放进料理机里面，加入适量清水按米糊键。大概半个小时左右就能做成一碗暖暖的高粱米南瓜米糊。如果家里面有桂花酱出锅的时候再放入点桂花酱味道是特别香甜的。

高粱米做的豆沙糕也是孩子们特别喜欢吃的一款，可以当做零食也可以当做主食的小点心。做法也特别简单，提前买一包红豆沙馅，把高粱米洗干净，放在电饭锅里面，加入适量清水，蒸成高粱米饭。饭蒸熟之后晾到温热，把烤盘里面铺上硅油纸，下面铺一层高粱米饭压实然后再铺一层豆沙再铺一层高粱米饭，就这样一层一层的叠加上，晾凉之后切成小块儿。香甜的味道，孩子特别爱吃。

高粱米用来煮粥也是特别好吃的，适量高粱米加入适量红小豆一起浸泡半个小时左右，然后放在砂锅里面多加一些清水，大火烧开，然后转成小火慢慢熬，开锅10分钟左右加入。适量食用碱可以让粥更加软烂，而且也能激发出高粱米的香味儿。大约需要煮40~50分钟左右，高粱米软烂红豆开花就表示粥熬好了。如果喜欢吃甜的孩子，也可以放上一点冰糖。