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藜麦的好处有哪些

2022-10-14 12:18:56 匠子生活

藜麦的功效与作用是什么

藜麦有预防身体疾病,减肥,辅助治疗疾病等好处。它是一种营养价值比较高的粗粮,还有多种氨基酸以及矿物质元素,多不饱和脂肪酸,类黄酮一族,维生素胆碱,甜菜,碱,易酸等多种有益的化合物,能够补充营养,修复身体素质,调节身体免疫力和内分泌的效果,同时也能提高身体的应激能力预防疾病,它的热量比较低,能减肥辅助治疗等。经常吃藜麦,对于高血压,高血脂,高血糖,心脏病等慢性疾病有辅助治疗的作用。

适当吃藜麦能够提高身体素质,尤其是本身体质比较虚弱的人能够提高免疫力,增强身体素质。能够降低疾病的发生率,还能辅助改善心脑血管疾病,藜麦本身具有降血压,调节血糖降血脂的作用,这一类人群可以经常食用藜麦,能够有效的辅助改善心脑血管疾病。虽然藜麦是非常不错的食物,但吃的时候也要控制量,不能因为它的功效好,就一直吃这一种食物,这也不科学。

藜麦还有清热祛湿,杀虫止痒的效果,对于小便不利水肿,头疮,皮肤湿疮,耳聋都有非常不错的调理效果,但是里面有小毒不能长期或者大量服用。里面还有预防代谢综合症的效果,能够改善便秘。属于健康人群,藜麦可以长期食用,每周2~3次,但不要大量食用。而且一次也不要吃太多里面里面的膳食纤维很多,不容易被消化吸收,如果是肠胃不好的人尽量少吃。

藜麦可以用来蒸饭,煮粥,但不要单纯的只吃这一种米,可以把它添加在大米或者小米,等其他米里面作为辅助食物。也可以再炖一些自古的营养汤里面放一点藜麦,能起到很好的解腻效果。而且做出来的汤味道和口感都不一样。也可以把藜麦和黄豆按照1:1的比例,浸泡之后做成杂粮豆浆的味道也是非常好喝的,而且搭配了黄豆的藜麦,营养价值可以说也有所提高。

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