河北保定的特色水果有清苑西瓜、高碑店黄桃、满城草莓等，除此之外，浮萍大枣、定州鸭梨、博野黄冠梨也是保定比较具有自身特色的水果。在河北保定地区种植着各式各样的水果如梨子、西瓜、大枣、草莓、黄桃等，这些水果有自己独特的风味，品质极佳。在全国各地更是有极高的知名度，并且在当地的种植历史以及种植工艺都是比较的悠久和深厚。

清苑西瓜

当地知名的清苑西瓜是非常具有自己特色的一种类型的水果，清苑西瓜顾名思义是在河北省保定市清苑县地区种植培育而成的一种西瓜品种，在当地的种植历史已经有30年之久。同时，在当地具有非常适合西瓜生长的地理环境，光照时间充足、雨水充沛，因此在当地生产出来的清苑西瓜更是甜美多汁，含糖量也是可以达到13%以上，可谓是数一数二的口感比较甜的西瓜之一了，也是当地西瓜产量最高的地区。

高碑店黄桃

在河北保定地区种植的高碑店黄桃也是比较出名的一种水果，在当地可谓是家喻户晓，并且曾在2014年7月28日，原中华人民共和国农业部批准对“高碑店黄桃”实施国家农产品地理标志登记保护。高碑店种植的黄桃，其中含有丰富的膳食纤维，各种类型的微量元素，口感更是清脆可口，是中国比较好吃的黄桃品种之一了。在高碑店种植出来的黄桃，也经常被运往世界各地去售卖，深受广大消费者的喜爱。

满城草莓

河北保定地区的草莓种植历史更是比较悠久的了，其最初种植草莓的时间是在1953年。在当地具有非常全面的草莓种植经验，同时在当地也是全国数一数二的草莓种植基地，种植出来的草莓更是香气扑鼻，酸甜可口。