辽宁本溪的特色小吃有本溪小市羊汤，大黄米干饭，长宽猪蹄，本溪冻梨等等。辽宁本溪的特色美食比较多，这些特色美食深深吸引着全国各地的游客，导致每年前往本溪旅游的游客络绎不绝，带动了当地的经济和旅游业的发展，本溪小市羊汤就是本溪的一种特色美食，当地的这种美食有着悠久的制作历史，制作过程比较简单，制作好的小市羊汤吃起来非常的美味，能够温暖身体，驱散寒意。

大黄米干饭

大黄米干饭是本溪的一种特色美食，这种吃食具有当地的风俗特色，主要是用大米以及小米制作而成的，将这两种米一起进行炖煮，炖煮好的嗯米饭搅拌均匀，可以搭配一些菜肴，一起进行食用，这样制作好的大黄米干饭吃起来非常的美味，有着大米的甜糯，适量的吃一些大黄米干饭可以增加饱腹感。

长宽猪蹄

长宽猪蹄是本溪的一种特色菜肴，当地人喜欢用猪蹄制作各种美食，长宽猪蹄就是当地的一种独特小吃，在本溪当地的饭馆都能够见到这种菜肴的身影，将猪蹄清洗干净后进行卤制，然后在进行长时间的炖煮，这样制作好的长宽猪蹄吃起来比较软糯肥美，其中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有一定的好处，还可以增强食欲，提升胃口。

本溪冻梨

本溪冻梨是本溪的一种特色小吃，这种吃食在当地的制作方法比较流行，和东北冻梨有一些相似，但当地的本溪冻梨所选用的梨是当地生产出来的雪花梨，香梨洗干净后，放入干箱中进行冷藏，再将冻好的梨放入盆中化水，这样制作出来的本溪冻梨，吃起来汁水充足，营养价值丰富。