诸暨的特色小吃有梅干菜烧肉，西施豆腐，故里鲜虾饼，醉河虾等等。诸暨的特色美食品种比较多样，当地的风景也比较秀丽，每年前往诸暨旅游的游客络绎不绝，最吸引这些游客的是当地的特色美食，梅干菜烧肉就是诸暨的一种特色小吃，当地制作的梅干菜烧肉色香味俱全，梅干菜吃起来口感爽脆，红烧肉软糯甜腻，闻起来有一股浓浓的肉香味，深受当地食客的喜爱。

西施豆腐

西施豆腐是诸暨的一种特色美食，这种美食在当地有着悠久的制作历史，当地制作出来的豆腐是用上等的大豆制作而成的，这样制作出来的豆腐口感会更加的鲜嫩，也能够延长储存的时间，将豆腐用来制作各种特色美食，任何烹饪手法制作出来的菜肴都非常的美味。

故里鲜虾饼

故里鲜虾饼是诸暨的一种特色美食，主要是用鲜虾制作而成的，将鲜虾剥成虾仁，然后放在饼子中当做馅料使用，这样煎制好的鲜虾饼，口感非常的酥脆，馅料柔软细腻，鲜虾吃起来肉质紧实，这种美食的名气比较高，很多当地人在早上的时候就排起长长的队伍进行购买，足以可见，这种馅饼在当地的受欢迎程度，在早上的时候能够吃上一个鲜虾饼，一整天的心情都会非常好。

醉河虾

醉河虾是诸暨的一种特色小吃，这种美食在当地的知名度比较高，很多游客会慕名前往诸暨，品尝当地的醉河虾，都对这种小吃赞不绝口，醉河虾主要是用河虾制作而成的，这种河虾非常的小，将河虾放置在酒水中，浸泡一段时间即可食用，这样制作好的醉河虾，口感非常的鲜甜，带着一股酒香味。