当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

鲶鱼整锅做法

2023-05-02 15:02:13 匠子生活

鲶鱼肉质肥美且营养丰富,而且小骨头不多,所以不但大人喜欢吃,连小孩子也能吃的很好!今天 天健美食坊 就来教大家做一道百里飘香,吃过还想吃的豉汁蒸鲶鱼!想学的小伙伴们就赶紧撸起袖子开始吧!

首先准备食材:

2-3斤的大鲶鱼 X 1条(大小看你们的吃饭人数);豆豉 蒜末 姜末 小米椒 X 各适量(豆豉可以多一倍);香菜 生抽 料酒 葱花 食盐 白醋 X 少量;鲶鱼买的时候 可以叫卖鱼的老板 把鱼杀好后砍成一块一块的,这样就不需要自己砍啦!拿回来之后用清水再清洗干净,然后装在容器里面 加上 食盐 料酒 腌制一下!

配料:豆豉 葱白 姜末 蒜末 小米椒 全部导入一个大盘子里面 加入 生抽 少许白醋如果喜欢咸点的可以适当再加些盐 然后搅拌均匀!

起口干净的锅,加入少许食油 然后把配料倒入锅中 爆香!

配料爆香之后 捞起倒入到腌制鲶鱼的盘子里面,然后搅拌均匀,让所有的配料都粘在鲶鱼上面!

配料跟鲶鱼搅拌均匀之后,找一个比较薄的大盘子,把鲶鱼平均的摆在盘子上面!

鲶鱼摆好盘之后,把剩下的配料全部盖在鲶鱼上面!

蒸锅上汽之后 把装鲶鱼的薄盘子 放锅里盖上盖子 大火蒸制10-12分钟!

蒸好的鲶鱼一开盖瞬间满屋飘香,垂涎四尺!

最后撒上葱花,加上香菜,一道香喷喷的豉汁蒸鲶鱼就可以出锅上菜了,妥妥的一道下饭菜,超级赞!

阅读全文
相关推荐

番茄土豆小火锅

番茄土豆小火锅
番茄小火锅是一个味道非常清淡的火锅汤底,家里有孩子或者是老人吃不了麻辣的锅底。就可以在家自己制作番茄土豆味的小火锅,制作方法也非常的简单。

吃水果必知的禁忌

吃水果必知的禁忌
吃水果必知的禁忌:饭后不要立刻吃水果,饭后如果立刻吃水果,不但不会起到助消化的作用,反而会导致胃肠胀气便秘,因此吃水果最好在饭后半个小时到一个小时之间吃也可以,在饭前一个小时吃。

吃芒果的5大禁忌要看一下

吃芒果的5大禁忌要看一下
芒果是特别容易过敏的食物,对芒果过敏的人不要吃,糖尿病的人不吃,有肾病的人不吃。不可以和辛辣刺激的食物一起吃,皮肤有脓肿的不要吃,而且芒果有收敛止血的作用,女性月经期不要吃芒果。芒果属于热带食物,特别容易引起过敏的现象,过敏体质的人最好不要吃芒果。

荷包蛋的做法

荷包蛋的做法
步骤:1.当归洗净,清水浸泡10分钟;2.锅中放入当归、红枣、桂圆、清水熬煮10分钟,放入红糖1勺继续熬煮2分钟;3.小火打入鸡蛋,鸡蛋成型后慢慢加大火力,撇去浮沫,直至蛋煮好盛入碗中即可。

南京立春吃什么

南京立春吃什么
立春是新的一年里面第1个节气,我国地大物博每个地方的风俗习惯和饮食习惯都不一样,在南京立春一般都会吃春饼和萝卜,老南京人还会炸春卷,不管是吃什么样的美食,都是大家对美好生活的一种期盼,图个吉利。

鱼片怎么切

鱼片怎么切
1.洗净的鱼放在砧板上,右手拿刀,左手按住鱼身,从鱼尾部下刀,刀放平顺着鱼骨往鱼头部位推动,至靠近鱼头部位切下。2.翻过另一面,用同样的方法切下。3.取一半鱼肉,顺着把鱼肚子上的大刺片下来。

补钙吃豆腐还能增强免疫力 豆腐的营养巧搭配

补钙吃豆腐还能增强免疫力 豆腐的营养巧搭配
我们都知道豆腐的含钙量特别高,而且含有多种微量元素以及不好不饱和脂肪酸和矿物质,常吃豆腐能够补钙,同时也能提高身体免疫力。今天我们来做几道简单又家常的豆腐,做法能够补钙的同时还能够满足我们的口腹之欲和营养要求。

在家做鸡蛋羹怎么操作好吃

在家做鸡蛋羹怎么操作好吃
炖鸡蛋羹看似简单,但是需要掌握技巧才能蒸出光滑的鸡蛋糕,水放多了会水蛋分离变成蛋花,水少了会比较老。有三个小技巧可以让你在家蒸蛋羹特别光滑,第一,打鸡蛋的时候要加温开水,第二混合之后的单页要过一下筛,第三蒸的时候要用盘子或者是保鲜膜盖上。不过这几个技巧蒸出来的鸡蛋羹是光滑如镜,鲜嫩爽滑的。

羊肉汤的做法

羊肉汤的做法
步骤:1.羊肉切块浸泡1小时后沥干;2.锅中油烧至7成热,放入姜、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒,加清水煮1分钟后捞出;3.将羊肉、香料等放入砂锅小火煨炖1.5小时,加入萝卜块炖20分钟,放入适量盐、白胡椒粉拌匀后撒上香菜葱花即可。

挑选出好吃的菠萝方法

挑选出好吃的菠萝方法
菠萝在日常生活中,作为营养丰富的水果之一,不仅仅口感比较好,人们吃菠萝还能够起到解暑消渴等等作用,另外,菠萝中的维生素、铁元素、锌元素含量特别的高,而我们在吃菠萝的时候也能够起到食疗的功效,虽说菠萝老少皆宜,但是大家在挑选菠萝时也需要小心谨慎,毕竟挑选的菠萝质量不好,不仅影响口感
友情链接