当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

怎样制作蛋糕

2019-06-19 21:25:29 匠子生活

烹饪耗时:40分钟

食材费用:15元



食材用料:鸡蛋5个,酸奶130克,低筋面粉90克,奶粉15克,糖粉60克,生粉5克(打蛋白),黄油少许(擦模具的)



步骤:

1.准备好全部的食材(过称)(蛋糕模具用黄油擦一下)

2.蛋白和蛋黄分出放到两个没有水和油的容器,

3.蛋白放5克的生粉直接先打

4.打到有大泡放三分之一的糖粉

5.再打到有细泡泡再放糖,(糖粉要分三次的打)

6.打到蛋白硬发性,提上来有尖度不流动的就好了,(蛋白打好,这时先把烤余热)

7.把酸奶和奶粉放到蛋黄,用最小挡打一下,

8.再过筛一下低筋面粉到蛋黄中

9.搅拌到没小棵粒成面糊

10.蛋白分三次的加入面糊中上下搅拌着,(不要划圈)

11.把面糊和蛋白搅拌全部圴勺

12.13到蛋糕模具中(六寸的两个八寸的话就一个 )

13.烤箱上下管120度60分钟

14.差不多要好了满模也没开裂,

15.时间到拿出震一下,倒扣放凉,

16.轻松脱模即可。


阅读全文
相关推荐

血液垃圾带来危害

血液垃圾带来危害
血液垃圾对人体的危害是非常大的,会发生很多疾病,比如高血压,高血糖高血脂,还有可能会引发全身的并发症,比如高血压,冠心病,心肌梗塞,脑梗等。由此可见,血液垃圾对人体的危危害是特别大的,所以平时我们一定要做好预防。尤其是在饮食方面需要特别注意的不能吃一些,高脂肪,高盐,油炸,烧烤类的食物。

浓汤宝素菜汤怎么做

浓汤宝素菜汤怎么做
制作浓汤煲蔬菜汤时,首先需要准备好对应的食材,像土豆一定要及时的削皮,包菜要清洗干净,放到水中浸泡一会儿,胡萝卜也需要去掉包皮。

一个人一天吃一个洋葱过量吗

一个人一天吃一个洋葱过量吗
人们在生活中一天吃一个洋葱,通常不会太多,但大家也需要注意每个人的耐受能力是不一样的,有些人一天吃两个洋葱都不多,也有部分小伙伴一天吃半个洋葱都觉得多,而我们在生活中吃洋葱时,如果产生了肠胃不适等等情况,此刻应该停止吃洋葱,避免对自身的健康造成严重的影响。

芝士焗土豆泥的做法

芝士焗土豆泥的做法
先将培根切丁,土豆切片。再把土豆蒸熟,压成泥加盐、黑胡椒、黄油拌匀,加入牛奶拌匀。然后把蔬菜丁焯水半分钟。接着锅中放入培根、蔬菜丁翻炒。最后混合后撒上芝士,放入烤箱,上下火200度烤20分钟即可。

红豆薏米牛奶汤的做法

红豆薏米牛奶汤的做法
步骤:​1.将薏米、红豆浸泡4小时以上;2.小火焖煮40分钟;3.锅中放入红枣和冰糖继续煮20分钟;4.关火后倒入牛奶搅拌均匀。

糯米粉怎么做汤圆好吃

糯米粉怎么做汤圆好吃
准备120克糯米粉,60克温水,馅料自己喜欢搭配。今天我做的是豆沙馅,用的豆沙是超市里买回来的袋装豆沙。把糯米粉用温水搅拌均匀揉成面团,由于糯米粉的含水量不一样,加水的时候要少量慢慢加,面团要稍微硬一些。豆沙馅儿分成小团,裹点糯米粉,搓成小圆球。把和好的糯米团根据豆沙球的大小合适的剂子。

红烧鱼该用什么鱼好吃

红烧鱼该用什么鱼好吃
红烧鱼用鲤鱼、草鱼、武昌鱼都非常好吃,这些鱼都是淡水鱼,其肉质细嫩,腥味非常轻,特别适合做家常的红烧鱼。

土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角的做法
步骤:1. 土豆洗净切块,豆角择洗干净切段,姜切片,蒜切片;2. 锅中油温6成热,爆香姜蒜片,加豆角炒至变色,放土豆块,生抽、老抽、清水大火煮开转小火炖20分钟;3. 汤汁快收干时放盐、鸡精调味即可。

土豆和香蕉一起吃,会长色斑吗

土豆和香蕉一起吃,会长色斑吗
蔬菜和水果是我们每天都缺少不了的食物,但是在吃一些食物的时候,有可能会遇到食物相克的情况,那么土豆和香蕉一起吃,到底会不会导致长斑。就是很多人关心的问题,不过目前来说土豆和香蕉一起吃并没有结果可以证明会出现长斑的现象,所以大家也不用担心。

韭菜香干肉丝的做法

韭菜香干肉丝的做法
步骤:1.豆腐干洗净切丝,韭菜洗净切段,里脊肉洗净切丝,加入盐半勺、料酒一勺、鸡蛋清一个、淀粉一勺拌匀腌制15分钟;2.姜、蒜切末备用,将油烧热放入肉丝翻炒;3.放入韭菜、豆腐干、调料,翻炒均匀即可。