当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

怎样制作蛋糕

2019-06-19 21:25:29 匠子生活

烹饪耗时:40分钟

食材费用:15元



食材用料:鸡蛋5个,酸奶130克,低筋面粉90克,奶粉15克,糖粉60克,生粉5克(打蛋白),黄油少许(擦模具的)



步骤:

1.准备好全部的食材(过称)(蛋糕模具用黄油擦一下)

2.蛋白和蛋黄分出放到两个没有水和油的容器,

3.蛋白放5克的生粉直接先打

4.打到有大泡放三分之一的糖粉

5.再打到有细泡泡再放糖,(糖粉要分三次的打)

6.打到蛋白硬发性,提上来有尖度不流动的就好了,(蛋白打好,这时先把烤余热)

7.把酸奶和奶粉放到蛋黄,用最小挡打一下,

8.再过筛一下低筋面粉到蛋黄中

9.搅拌到没小棵粒成面糊

10.蛋白分三次的加入面糊中上下搅拌着,(不要划圈)

11.把面糊和蛋白搅拌全部圴勺

12.13到蛋糕模具中(六寸的两个八寸的话就一个 )

13.烤箱上下管120度60分钟

14.差不多要好了满模也没开裂,

15.时间到拿出震一下,倒扣放凉,

16.轻松脱模即可。


阅读全文
相关推荐

速冻水饺蒸多久能熟

速冻水饺蒸多久能熟
很多上班族因为没有时间做饭,速冻饺子就成为了一种方便速食的选择。放上蒸架,在蒸架上放上速冻饺子,不超过15个。 中大火蒸8分钟,速冻水饺就可以出锅了。

过夜的豆浆不要喝的原因

过夜的豆浆不要喝的原因
豆浆也是非常健康的一种饮品,人们在早上起床之后喜欢喝豆浆,补充身体所需要的营养成分,其实豆浆的口感比较多,人们在生活中适当喝豆浆的时候也需要注意多方面的问题,其中过夜的豆浆大家不要喝,因为过夜的豆浆中大量的营养元素已经形成沉淀,人们在生活中喝了这些豆浆之后,可能很难被身体消化吸收。

早餐食物怎样选择最健康

早餐食物怎样选择最健康
对于一个人来说早餐是非常重要的,因为早餐提供了一天当中所需要的大部分营养,如果早餐没有吃好,一天都会感觉很不精神,而且浑身无力。最好的早餐要有蛋白质,碳水化合物,脂肪以及膳食纤维

木瓜炖雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤的做法
步骤:1.雪蛤放入矿泉水,加入柠檬片浸泡12小时。切开木瓜顶部三分之一处,取出木瓜籽。作为容器。2.清水煮开放入雪蛤煮10分钟。捞出放入木瓜中,倒入牛奶、枸杞、冰糖。木瓜放入锅中蒸15分钟,即可享用。

番茄酱的制作和保存方法

番茄酱的制作和保存方法
番茄酱作为一种生活中很常用的调味品,很受人们喜爱,制作方法也很简单,材料有西红柿、小米面半汤勺、食盐6克、白糖20克、红糖20克、柠檬汁1茶匙、水1汤匙。

抹茶毛巾卷做法

抹茶毛巾卷做法
步骤:1.鸡蛋加糖搅匀,加入牛奶,筛入低粉、抹茶粉拌匀;2.加入食用油搅拌均匀,过筛两次至面糊顺滑;3.小火摊饼,淡奶油加糖打至硬挺;4.饼皮重叠铺开后抹上奶油,卷起后包保鲜膜冰箱冷藏半小时。

哪些水果不能放冰箱里

哪些水果不能放冰箱里
通常情况下,香蕉,鲜荔枝以及一些热带的水果是不适宜放到冰箱里面的。毕竟香蕉在储存的时候,需要放在12度以下的地方。一旦温度特别的低,从而会导致香蕉出现发黑,腐烂等等情况。

川味粉蒸排骨做法

川味粉蒸排骨做法
川味粉蒸排骨是非常地道的一种特色,在制作的时候可以充分的准备食材,小伙伴们首先要买一块新鲜的猪排。然后准备先唐冲红糖,花椒,五香面,米粉,油酥,豆瓣,酱油,姜,料酒,甜面酱等。喂好这些食材就可以制作。

那些人不宜多吃月饼

那些人不宜多吃月饼
月饼其实在中秋节吃的比较多,很多人称它为应景的食物。通常情况下,月饼不适宜多吃,其中老人和孩子不要多吃月饼,毕竟月饼里面含糖量较高,而老人和孩子吃太多月饼的话,往往会对身体造成不适。当然一些肠胃功能不好的人,也不要吃太多月饼,因为它会增加肠胃负担。

苹果茶的做法

苹果茶的做法
首先准备苹果1个,洗净后带皮切块,然后将切好的苹果放入锅中,加入清水,撒一点肉桂粉,开大火煮沸后转中小火煮3分钟,接着放入红茶包1个,方糖2块拌匀后即可饮用。