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菠萝要泡盐水吗

2019-07-22 10:09:08 匠子生活

菠萝要泡盐水,因为食盐能抑制菠萝酶的活力。



因此当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。



菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此吃时要适量。


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