当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

肉末茄子怎么做好吃

2020-03-11 21:57:05 匠子生活

肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材的家常菜,做法简单,色香味俱全,可以说是一道好吃美味的菜了,而且茄子营养丰富,茄子含有丰富的维生素E、维生素和维生素C等物质,那么肉末茄子怎么做好吃呢?


制作时间:10分分钟

难易程度: 一般

口味:咸鲜

分类:炒菜

主食材:茄子2根

辅料:淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、蚝油1勺、肉末50克、老抽2克、生姜1块、大蒜3瓣



步骤:


1、生姜1块切末;



2、大蒜3瓣切末;



3、小葱2根切葱花;



4、茄子洗净去蒂切条;




5、放入盐1勺;



6、白醋2克;



7、淀粉1勺;



8、拌匀腌制5分钟;



9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



10、将茄条放入锅中炒熟后捞出;



11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



12、将茄条放入锅中炒熟后捞出;



13、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



14、放入姜末、蒜末炒香;



15、放入肉末炒干水分;



16、加入料酒1勺;



17、蚝油1勺;



18、老抽2克炒匀;



19、放入茄条大火翻炒;



20、放入胡椒粉1克;



21、盐1勺;



22、鸡精1勺拌匀;



23、盛出撒上葱花即可。



阅读全文
相关推荐

剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法
步骤:1. 姜切片,香菜切段。2. 草鱼沿腹部剖开,放入盐、料酒抹匀腌制10分钟。3. 放入锅中蒸3分钟,淋上蒸鱼豉油、小米椒,继续蒸3分钟,取出撒上香菜段。4. 油温烧至7成热,热油淋在鱼身上即可。

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法
步骤:牛腱肉放入清水浸泡3小时,洗净后沥干,倒入生抽、老抽腌制6小时。姜切片,大葱切段。桂皮 ,香叶等香料放入纱布包。将牛腱肉放入锅中,倒入腌肉汤汁,加入清水和调料后煮开,换小火煮2小时后捞出切碎,加入青椒粒,夹入白馍中即可。

虾米炒鸡蛋的做法

虾米炒鸡蛋的做法
步骤:1、小葱2根切葱花,虾米用温水浸泡2分钟,沥干水分,鸡蛋打入碗中放入盐半勺,打散放入虾米搅拌均匀;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入的鸡蛋液,待鸡蛋定型后捣碎后撒上葱花,翻炒均匀后盛出即可。

美味可口的酱黄瓜做法,好吃极了

美味可口的酱黄瓜做法,好吃极了
黄瓜,富含营养丰富,不但可以煮着吃,还可以生吃,大家可能吃得比较多的要数凉拌黄瓜了,前几天我刚分享了拍黄瓜(凉拌黄瓜)的做法,很多小伙伴都非常得喜欢,而黄瓜的另一种做法

蜜汁叉烧肉的做法

蜜汁叉烧肉的做法
1. 梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。2. 梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时。3. 取出姜片、葱段、蒜片,覆上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时。

多吃清蒸的菜好处在哪

多吃清蒸的菜好处在哪
在日常的生活中每个人都有饮食方式都不一样,经常吃一些油炸类的食物,对于身体的健康往往就会造成很大的影响,所以为了达到保留营养的目的,现在有很多人会选择吃清蒸菜,其实清蒸菜的好处非常多,能够让蔬菜的营养价值得到不错的保留效果,维生素也不会导致消失。

韭菜香干肉丝的做法

韭菜香干肉丝的做法
步骤:1.豆腐干洗净切丝,韭菜洗净切段,里脊肉洗净切丝,加入盐半勺、料酒一勺、鸡蛋清一个、淀粉一勺拌匀腌制15分钟;2.姜、蒜切末备用,将油烧热放入肉丝翻炒;3.放入韭菜、豆腐干、调料,翻炒均匀即可。

水果六种食物可以拉进晚餐黑名单

水果六种食物可以拉进晚餐黑名单
晚餐之后吃点水果补充维生素的同时也能帮助肠道消化。大多数人吃完晚饭以后活动量都比较小,适当吃点水果能有有效的助消化,可是有一部分水果是不适合在晚餐的时候吃的。比如火龙果,牛油果,榴莲,芒果,葡萄,车厘子。这些水果在平时吃能够给身体提供丰富的维生素C以及多种营养物质,但是在晚餐之后是不适合吃的。

吃草莓的食用禁忌

吃草莓的食用禁忌
草莓是非常好吃又健康的水果。营养特别丰富,含有多种膳食纤维以及维生素还有果胶,能够帮助肠道消化。但是草莓也是有食用禁忌的,有尿路结石和肾功能不好的人不适合吃草莓。草莓里面含有的草酸钙比较多。

海苔的营养价值以及功效

海苔的营养价值以及功效
海苔的营养价值是特别高的,它是海里的植物有清热补肾的效果,而且它的钙和铁锌等其他微量元素含量也都特别高,能够补充钙质,促进骨骼生长,对于孩子来说是非常健康的零食