当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

干锅牛肉的做法

2020-02-27 11:29:30 匠子生活


每100克干锅牛肉营养成分
热量778千焦
蛋白质13.82克
脂肪12.73克




烹饪耗时:20分钟

食材费用:25元

食材:牛里脊、莲藕、土豆、海带、桂皮、八角、干辣椒、青尖椒、小米椒、蒜、姜、香菜、熟白芝麻、鸡蛋清、淀粉

调味料:盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、料酒、豆瓣酱

步骤:

1.牛肉洗净切薄片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

2.土豆去皮切条,莲藕切片放入水中浸泡,洋葱切块,海带切块,青尖椒切粒,小米椒切粒,蒜切粒,香菜切段。

3.牛肉炒至变色,捞出待用。

4.油温烧至6成热,放入土豆、莲藕炸至微焦,捞出沥干。

5.锅中留底油,放入花椒、干辣椒、蒜粒、豆瓣酱1勺炒香,放入牛肉翻炒均匀,加入海带、洋葱炒至断生。

6.放入土豆、藕片炒匀,加入生抽1勺、蚝油半勺,盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀,盛出撒上白芝麻、香菜即可。


阅读全文
相关推荐

孕妇不能吃哪种鱼

孕妇不能吃哪种鱼
孕妇不能吃的鱼类有汞含量超标的鱼类,还有化工厂附近的鱼类,以及腐败迹象的鱼类,还有就是稻田或者稻田池塘里面的鱼类不能吃,汞含量超标的鱼对于孕妇来说是具备了很大的杀伤力的,很有可能影响到胎儿的发育,一般贡含量超标的鱼有鲨鱼,方头鱼等。

养胃食疗方推荐

养胃食疗方推荐
现在不规律的饮食习惯,经常吃辛辣刺激寒凉的食物,加上快节奏的生活,很多人或多或少都有一些胃部疾病。胃病除了吃药之外,平时的饮食调理是特别重要的,不吃辛辣刺激的食物,减轻对胃部的伤害。今天推荐大家几款养胃的食疗方法。

如何在家做一整只脆皮烤鸭

如何在家做一整只脆皮烤鸭
脆皮烤鸭可以说是大家都非常爱吃的一种食物,营养价值也很高,吃的时候口感特别不错,在制作的时候。可以先选择半只鸭鸡以及荷叶饼,还有黄瓜,葱,丝,甜面酱,在配料方面也要选择好,先把洗干净的鸭子放在研制料里面,腌上半天或者一天中间来回翻动几次。

蓝莓怎么清洗

蓝莓怎么清洗
莓是非常不错的一种水果,其实在洗的时候可以直接使用清水进行清洗,不过在清洗的时候要注意不要去掉蓝莓表面的一层白霜,直接使用清水清冲洗一下就可以了,冲洗的时候不要过度用力的去搓。

西红柿肉片汤的做法

西红柿肉片汤的做法
步骤:1、西红柿去皮切小块,木耳泡发撕小块;2、里脊肉切薄片,放入料酒、淀粉半勺搅拌;3、锅中放入适量油,放入姜片爆香,放入西红柿炒至出汁,清水适量。水开后放入木耳煮2分钟,加入肉片煮至变色后后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀盛出,撒上葱花即可。

怎么煮好喝的银耳排骨汤

怎么煮好喝的银耳排骨汤
要煮出好喝的银耳排骨汤要掌握好火候以及加水的量。其实平时不管做什么汤都是要掌握好火候的,而且在煮汤的时候要一次把水加足,不然中间就没有汤了,再加汤会影响汤的口感,食材的搭配也比较重要,做银耳排骨汤最好加入适量胡萝卜或者是玉米,做出来的汤味道更加鲜美。

银耳紫薯粥的做法

银耳紫薯粥的做法
步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,银耳泡发,撕成小朵;紫薯去皮洗净,切成小块;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、银耳、紫薯煮开后,转小火熬煮30分钟;3.放入冰糖焖煮5分钟,至冰糖完全融化即可。

荷包蛋的做法

荷包蛋的做法
步骤:1.当归洗净,清水浸泡10分钟;2.锅中放入当归、红枣、桂圆、清水熬煮10分钟,放入红糖1勺继续熬煮2分钟;3.小火打入鸡蛋,鸡蛋成型后慢慢加大火力,撇去浮沫,直至蛋煮好盛入碗中即可。

文思豆腐是哪个菜系

文思豆腐是哪个菜系
文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。

肉末粥怎么做

肉末粥怎么做
步骤:1、先熬粥,然后将小块瘦肉洗净剁碎,然后加一点凉水,然后揉碎。2、将肉末放入粥里,然后大火,用勺子使劲搅拌两分钟。
友情链接