银耳炖鸡汤的做法
2020-02-26 14:06:13 匠子生活
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油淋芦笋的做法
先将芦笋切去老梗洗净，切长段，葱切细丝，小米椒切细丝。接着放入盐、食用油，放入芦笋焯水，捞出装盘，放上葱丝、小米椒丝。然后碗中放入：盐、生抽、蒸鱼豉油、凉开水拌匀，淋在芦笋上。
山药鸽子汤的做法
山药鸽子汤是非常不错的一种美食，营养价值也特别丰富，在制作的时候首先要准备鸽子，山药，枸杞，姜，料酒，盐。然后把山药去皮放在清水里面浸泡大概半个小时左右，可以在水里面放入少量的盐，以防止山药出现变黑的情况。
带鱼清洗的方式是怎么样的
市场上买回来的带鱼放在一个大盆里，如果是冷冻的话，需要解冻之后再清洗。冷冻的带鱼清洗起来特别困难，而且温度太低也冻手，其实清洗带鱼也是特别简单的，掌握了方式方法，洗带鱼也很快。
干煸茶树菇的做法
首先茶树菇洗净切去根部，胡萝卜对半切开后切片，小葱切葱花，蒜切末。然后油温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。接着锅中留底油，爆香蒜末，放入胡萝卜炒匀，加入茶树菇、生抽1勺翻炒均。
黄花菜的美味吃法
黄花菜是一种特别有营养的食物。可以做出很多种美食。但是需要注意的是，鲜的黄花菜是不可以吃的，里面有一种毒素对身体有害，黄花菜的做法其实挺简单的，最主要的是作为配菜使用。比如做木耳炒黄花菜，凉拌黄花菜，黄花菜排骨山药汤。做法都很简单，大多数都是作为配料使用。
醪糟煮几分钟可以吃
醪糟不用煮的太久，本身它就是可以直接吃的东西加热饮用味道更好一些，煮的时间比较随意。根据烹饪方法的不同煮的时间，也没有特别严格的要求，比如炖汤，可以直接加在食材里面一起炖。比如做甜汤煮开两三分钟，做好之后直接出锅食用。醪糟虽然含有一定的酒精含量，但是酒精度数是特别低的。
卤鸡腿的做法
先将准备好的材料装入纱布中，捆好备用。再把鸡腿洗净，姜拍开，大葱切段。接着把鸡腿、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸，捞鸡腿蹄洗净。然后锅中放入适量清水煮沸，放入香料包，放入鸡腿煮40分钟即可。
土豆片的做法
土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用；锅中放入适量油，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀即可。
虾皮丝瓜的做法
步骤：1.虾皮倒入碗中加入适量水浸泡5分钟，去除多余盐分，然后沥干水分；2.丝瓜切条，葱姜蒜切末；3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入丝瓜翻炒；4.炒至丝瓜变软后放入虾皮5克继续翻炒,调入盐1勺，鸡精1勺拌匀即可。
为什么生吃红菱角，熟吃黑菱角
红菱角生吃能起到清热生津，消暑解渴的功效。黑菱角熟吃越嚼越香，能有益气健脾。开胃的功效，黑色的菱角里面的淀粉含量增加了很多，可以代替米饭当做主食食用。红菱角是指刚采收回来的菱角，外壳是紫红色的，质地比较轻，浮在水面上皮是脆的，肉质特别鲜美味道甜而且清香。
