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酱烧茄子的做法

2020-03-15 10:05:00 匠子生活

制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:酱香

分类:炒菜

主食材:茄子2根

辅料:大蒜3瓣、淀粉1勺、白醋2克、生抽1勺、黄豆酱1勺、大葱半根


步骤:


1、茄子洗净去蒂切条 ;



2、放入盐1勺;



3、白醋2克;



4、淀粉1勺;



5、拌匀腌制5分钟;



6、蒜3瓣切末;



7、大葱半根切粒;



8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



9、放入一半蒜末炒香;



10、放入茄条;



11、炒至变软;



12、放入生抽1勺;



13、黄豆酱1勺;



14、余下的蒜末;



15、大葱粒炒匀;



16、调入白糖半勺;



17、盐半勺;



18、鸡精半勺;



19、翻炒均匀即可。


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