当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

鳝鱼的做法

2020-03-16 15:56:38 匠子生活

制作时间: 25分钟

难易程度: 一般

口味:鲜美

分类:炒菜

主食材:鳝鱼500克

辅料:姜1块、蒜8瓣


步骤:


1、鳝鱼洗净,切长段后;



2、改刀切丝;



3、加入胡椒粉1克;



4、料酒5克拌匀;



5、放入香油5克拌匀腌制10分钟;



6、姜1块切末;



7、蒜8瓣切末;



8、锅中放入适量油,油温烧至6成热;



9、放入姜末、一半蒜末炒香;



10、放入鳝丝炒至断生;



11、倒入料酒10克;



12、生抽5克炒匀;



13、加入盐半勺;



14、白糖2勺;



15、胡椒粉2克;



16、水淀粉1勺勾芡;



17、盛出装盘后撒上蒜末、葱花;



18、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



19、将烧好的热油淋在鳝丝上即可。


阅读全文
相关推荐

肉末粥怎么做

肉末粥怎么做
步骤:1、先熬粥,然后将小块瘦肉洗净剁碎,然后加一点凉水,然后揉碎。2、将肉末放入粥里,然后大火,用勺子使劲搅拌两分钟。

绿豆沙藕圆是夏季美食吗?

绿豆沙藕圆是夏季美食吗?
是一款夏季传统美食,它集合了清凉解暑、具有营养和味道美好等多种特点。夏季这个充满活力、光彩照人的季节总是让人怀念,尤其是在高温炎热的天气里,那些清凉食品也成为了人们口中的最佳解热良方

蚂蚁上树怎么做

蚂蚁上树怎么做
蚂蚁上树对于很多人来说都是非常不错的一道家常菜,在制作的时候也非常简单。小伙伴们首先要准备红薯粉丝、肉沫,适量姜适量,豆瓣酱一勺,蒜瓣,葱花适量。在准备充分的食材之后,可以把粉条放在清水里面泡发好泡发的时间保持在半个小时左右。

菜花的做法

菜花的做法
西兰花洗净切小朵,洋葱、西红柿切丁;沸水放入菜花焯水1分钟,捞出沥干;锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入洋葱炒软,加入西红柿翻炒均匀,加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开,放入菜花翻炒均匀,调入盐半勺拌匀后即可。

三类人有些水果不宜吃要格外注意

三类人有些水果不宜吃要格外注意
我们都知道水果的营养非常丰富,含有丰富的维生素C等多种微量元素能够给身体补充营养,但是有三类人群是不适合多吃水果的,如果吃水果也需要特别注意选择好种类,比如肾病患者,糖尿病患者,胃病患者吃水果的时候都是需要特别注意的。

爆炒大虾的做法

爆炒大虾的做法
先将鲜虾洗净,放入盐、料酒腌制。洋葱、青椒、红椒切块,大葱切段、姜切片。接着油温烧至6成热,将腌好的虾放入锅中炸至表面焦脆,捞出沥干。然后锅中留底油,爆香姜片,加入虾、洋葱、葱段、青红椒。

花生配什么菜最好吃

花生配什么菜最好吃
花生是营养价值特别高的食物,作为菜食用的话,跟很多菜都能搭配到一起。比如和菠菜搭配一起做果仁菠菜,和芹菜,胡萝卜搭配在一起做水煮花生米,和胡萝卜豆皮儿,甘蓝,木耳菜花一起做素什锦都是特别好吃的。今天我就来教大家这几道菜的做法。

如何保存婴儿食品

如何保存婴儿食品
一般情况下开封后的婴儿奶粉或者是米粉,只需将开口封好,放在阴凉干燥,并且通风的地方储存即可,尽量不要存放在冰箱当中,因为冰箱内外的温度区别太大,非常容易导致奶粉吸潮,霉变或者是结块。

牛肉怎么做好吃又嫩小孩喜欢吃·

牛肉怎么做好吃又嫩小孩喜欢吃·
牛肉中含有丰富的营养,小孩在生长发育的阶段,吃牛肉能补充足够的营养。想要牛肉软烂,味道好吃,我们要掌握以下三点,切牛肉的时候要逆着切,牛肉不能直接下锅炒,要提前腌制,炒牛肉的时候要大火炒。

5种食物来帮忙,滋阴补肾更健康

5种食物来帮忙,滋阴补肾更健康
肾虚或者肾亏的时候,可以利用一些食物来达到滋阴补肾的效果,才能够让身体变得更加健康,鲈鱼其实能够有着很好的补肾健脾的效果,同时还能够达到益筋骨的作用,在吃的时候方法也非常简单,可以选择清蒸也可以选择红烧。
友情链接