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金沙午餐肉

2020-03-17 17:12:38 匠子生活

制作时间: 15分钟

难易程度: 简单

口味:咸鲜

分类:煎菜

主食材:午餐肉350克、咸蛋黄3个

辅料:小葱一根


步骤:


1、午餐肉切厚片;



2、小葱1根切葱花;



3、咸蛋黄3个切碎后放入碗中;



4、加入料酒1勺,腌制3分钟;



5、锅中放入适量清水烧开;



6、将蛋黄放入锅中;



7、蒸至5分钟;



8、将蒸好的咸蛋黄取出;



9、用勺子碾压成泥;



10、锅中放入适量油,油温烧至6成热;



11、放入咸蛋黄泥;



12、小火炒香;



13、放入煎好的午餐肉;



14、中火翻炒至午餐肉均匀裹上咸蛋黄;



15、即可盛出装盘;



16、撒上葱花点缀即可。


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