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滑蛋牛肉怎么做好吃

2020-03-18 12:20:32 匠子生活

制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:咸鲜

分类:炒菜

主食材:牛肉200克、鸡蛋2个

辅料:小葱2根、料酒半勺、生抽半勺、糖半勺


步骤:


1、嫩牛肉洗净,切薄片;



2、小葱2根切葱花;



3、放入生抽半勺;



4、料酒半勺;



5、胡椒粉1克;



6、顺时针搅拌均匀;



7、加入淀粉半勺;



8、鸡蛋磕入碗中;



9、放入半勺盐打散待用;



10、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



11、放入牛肉片迅速滑散;



12、牛肉变色立即倒入蛋液;



13、待蛋液结成块状后放入葱花;



14、拌匀即可出锅。


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