当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

口水鸡的做法

2020-03-20 14:04:31 匠子生活

制作时间:25分钟 

难易程度:一般

口味:麻辣

分类:凉拌

主食材:鸡腿500克

辅料:姜1块、大葱1根、花椒1克、蒜5瓣


步骤:


1、姜1块切片;



2、蒜5瓣切末;



3、大葱半根切段;



4、锅中放入适量水烧开;



5、放入鸡腿;



6、料酒1勺;



7、姜片;



8、葱段;



9、花椒1克;



10、换小火焖煮10分钟;



11、再关火焖20分钟;



12、捞出放入冰水中冷却;



13、碗中放入蒜末;



14、生抽1勺;



15、醋半勺;



16、盐1勺;



17、鸡精1半勺;



18、白糖1勺;



19、香油半勺;



20、花椒油1勺;



21、芝麻酱1勺;



22、红油50克;



23、煮鸡腿的原汤2勺;



24、拌匀成酱汁;



25、最后加入芝麻半勺拌匀;



26、将冷却好的鸡腿斩小块;



27、淋上调好的酱汁;



28、撒上葱花即可。



口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,好吃又营养,最适合夏天吃!

阅读全文
相关推荐

食用白菜时须注意的事项

食用白菜时须注意的事项
已经腐烂的白菜不能吃。因为人们吃了已经腐烂的大白菜,会出现头晕、恶心、呕吐等等情况,要是情节严重会有生命危险。毕竟大白菜已经腐烂存在大量细菌,由于细菌的作用导致硝酸盐直接转变为亚硝酸盐。由于亚硝酸盐对人体的危害性特别强,因此我们在生活中吃了已经腐烂的大白菜,一旦出现问题时立刻去医院诊治。

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法
夏季的时候总喜欢吃凉菜,凉拌金针菇就是很常见的一种凉菜,在制作的时候首先要准备好食材:金针菇,香菜,盐蒜生抽,芝麻油,白砂糖,陈醋,辣椒油,鸡精等。把准备好的金针菇切掉头部的地方,然后分成一小朵一小朵的放在清水里面洗干净,然后再把水烧开之后把金针菇放进去煮5分钟左右。

香菇肉沫豆腐的做法

香菇肉沫豆腐的做法
香菇切丁,葱姜切碎,豆腐切块。蒜粒爆香,加入肉沫翻炒。下香菇、生抽和蚝油,盐,胡椒粉和香菇水混合熬酱汁。加入豆腐煮5分钟。倒入水淀粉煮3分钟即可。

​干豆和湿豆哪个打豆浆好 破壁机打豆浆多长时间

​干豆和湿豆哪个打豆浆好 破壁机打豆浆多长时间
湿豆打豆浆更好,破壁机打豆浆需要30分钟至45分钟。随着近些年科技发展的越来越好,各种制作食物的机器越来越多,我们可以在家中制作一些以前只能在外面购买的食物,比如人人都爱喝的豆浆。

女性冬季吃什么对皮肤好

女性冬季吃什么对皮肤好
女性在寒冷的冬天可以通过饮食或者是药物来达到美容养颜的功效。在饮食方面的话,女性可以适当的吃阿胶,桂圆红枣乌鸡汤等等。不得不说,在寒冷的冬天,要适当的增添衣服,还要注意保暖。

芦笋鸡柳的做法

芦笋鸡柳的做法
步骤:1、芦笋切段,胡萝卜、鸡胸肉切条,姜、蒜切末;2、鸡肉加盐,胡椒粉,料酒,拌匀腌制10分钟;3、锅中水烧开放芦笋,胡萝卜焯水;4、锅中油温7成热后,放入鸡柳炒至变色,放入配菜,姜蒜末炒香,加入盐,鸡精。

一日三餐中搭配哪些食材较好

一日三餐中搭配哪些食材较好
一日三餐对身体来说是必不可少的。能够给身体提供能量,多种维生素和蛋白质以及微量元素,科学合理的搭配饮食,才能让营养得到充分的吸收,对于身体来说也更健康,能够提高抵抗力,不管是在哪个年龄段的人,都要按照健康的饮食搭配方法吃饭。

毛豆做成小吃做法,香辣可口

毛豆做成小吃做法,香辣可口
毛豆相信也是大家一点也不陌生的食物了,毛豆做汤,炒肉都非常的好吃下饭,当然也可以煮着吃,看你们喜欢。

香菜肚丝

香菜肚丝
香菜洗净切段,猪肚切丝;油锅放油,油温6成热,加姜末爆香,下肚丝爆炒2分钟,放进辣椒丝大火快炒1分钟;加白醋、盐翻炒片刻,放香菜、生抽翻炒15秒即可。

降血糖有哪些水果

降血糖有哪些水果
糖过高的时候可以适当的吃一些水果,比如:草莓,桃梨,橙子等都非常不错,能够充分的补充身体所需要的维生素,C同时还能够起到很好的降血糖降低胆固醇的作用,在平时吃的时候可以挑选。
友情链接