当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

家常椒盐豆腐的做法

2020-03-26 16:04:42 匠子生活

豆腐是高蛋白,低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质,含有多种人体必须的氨基酸,可以提高人体的免疫力;防止血管硬化。豆腐经过油微炸后,加水焖煮收汁,豆腐外焦内嫩,汁水饱满,配饭神器。就如这道椒盐豆腐。


制作时间:10分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:豆腐300克

辅料:杭椒1个,小米椒2个、生抽1勺,蒜2瓣,蚝油3克,盐,鸡精



步骤:


1、豆腐切成小方块;


2、杭椒1个切碎;


3、锅中放适量油,油温烧至7成热;


4、放入豆腐小火慢煎;


5、至表面金黄酥脆后捞出待用;


6、锅中留底油,放入蒜末,小米椒,杭椒碎炒香;


7、放入豆腐块翻炒均匀;


8、加入生抽半勺,蚝油3克,椒盐1克;


9、翻炒均匀即可。


小贴士:

豆腐要选用北豆腐(老豆腐),烹饪前用水加微量盐浸泡10分钟,口感更佳。

阅读全文
相关推荐

家常泡鸡爪的做法

家常泡鸡爪的做法
步骤:1.鸡爪,冷水冲泡1小时,去血水2.半盆水,加入花椒,葱段,姜片,适量料酒3.放入鸡爪,大火煮10分钟4.用凉水将鸡爪洗干净,多洗几遍,把胶质洗掉,洗到水清为止...

吃红枣补血会上火吗?

吃红枣补血会上火吗?
通常情况下,红枣是一种温补的食物,它里面含有大量的营养元素,像维生素,矿物质等等。而适当的吃红枣,其实可以补中益气,养血安神。但是有部分小伙伴在吃红枣的时候,出现了上火的情况。通常情况下,是因为是用量过度,或者说在日常的生活当中,没有采用正确的食用方法。

对肝脏好的食物是哪几种

对肝脏好的食物是哪几种
一般富含维生素a优质蛋白质的食物对肝脏都比较好,比如鸡蛋,鱼,瘦肉,豆制品,动物肝脏,还有一些新鲜的水果蔬菜,都可以提供维生素以及多种微量元素,对干部都是非常好的,比如小白菜,油菜,菠菜,莴笋,苦瓜,木瓜等。

4个吃汤圆的禁忌

4个吃汤圆的禁忌
汤圆可以说是人人都爱吃的美食,但是吃汤圆需要注意方式方法,因为汤圆是用糯米做成的,馅料里面还有很高的糖分。糯米是很难消化的食物,而馅料里的糖分也会加重身体负担,所以在吃汤圆的时候必须要注意。吃汤圆要喝点汤,我们常说的以原汤化原食就是来自汤圆,汤圆的汤能够有效的刺激胃部消化掉汤圆也能保护胃黏膜。

怎么挑选新鲜排骨 排骨需要炖多久

怎么挑选新鲜排骨 排骨需要炖多久
随着生活水平的提高,人们对吃的追求也是越来越高,排骨也成为家常餐桌上经常能见到的美食,不像过去一样,只有逢年过节才能有一顿排骨吃。

乐山有哪些特色小吃

乐山有哪些特色小吃
乐山的特色小吃有雪魔芋烧鸭,峨眉鳝丝,乐山甜皮鸭,乐山钵钵鸡等等。四川乐山的地理环境具有一定的优势,当地的物产丰富,景色优美,每年前往四川乐山旅游的人非常多,当地非常适合旅游观光,有非常多的景点和特产。

解析喝蜂蜜水的五大禁忌

解析喝蜂蜜水的五大禁忌
喝蜂蜜水要避免吃辛辣刺激生冷油腻的食物。同时也要避免喝酒茶之类的。也不可以和凤仙花一同食用。更不会可以喝变质的蜂蜜水, 对蜂蜜和还粉过敏的人不可以吃。蜂蜜是一种非常不错的保健食品,具有润燥止痛解毒的效果,如果有伤口可以涂抹点蜂蜜,能起到收敛生肌的效果。

煮巴沙鱼有白泡沫怎么办

煮巴沙鱼有白泡沫怎么办
巴沙鱼是我们餐桌上比较常见的一种鱼类,肉质也比较鲜嫩,营养价值也很高,但是在做巴沙鱼的时候经常会出现白色的泡沫。在煮巴沙鱼的时候,如果泡沫不是太多,可以不用处理,多煮一会儿泡沫自然就消失了。

虎皮鸡爪的做法

虎皮鸡爪的做法
先将鸡爪洗净,剪去指甲,用厨房纸巾吸去多余水分,姜切片,大葱切段 ,干辣椒剪成段;然后锅中油温7成热,放鸡爪炸至金黄,炸好的鸡爪放冰水中浸泡,锅中底油,放白糖炒出糖色,放鸡爪上色,加姜。

对身体和皮肤健康有益的汤品

对身体和皮肤健康有益的汤品
茶对身体和肌肤健康有重要的意义,人们在生活中适当喝茶能够补充水分,另外茶里面还含有抗衰老作用的茶多酚,对美容养颜有很大帮助。其实人们在生活中最经济实惠的方式就是喝白开水,由于白开水安全卫生,能够补充人体所需要的水分,对身体和皮肤健康有很大帮助。