红烧鲫鱼的做法
2020-03-30 09:40:50 匠子生活
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当归炖鸡的做法
1.当归洗净切片，姜切片，葱切段。2.鸡剁成小块，放入沸水中焯水，去血沫捞出。3.将切好的鸡肉、当归，姜片，放入砂锅中炖50分钟。4.放入枸杞，盐，鸡精拌匀即可。
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早餐食物怎样选择最健康
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天热了要吃哪些美食？
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烤冷面的由来
烤冷面起源于黑龙江省密山市，烤冷面起源于1999年左右，据传位于密山市二中的后门口一位姓盖的中年人发明的。烤冷面，是密山市的一道名菜，其制作方法有很多种，包括油炸、高温铁板等，后来演变为铁板片的油炸。
鲜肉怎么切才是对的
切鲜肉的时候，如果方向不对，会影响到整体的口感。而我们在鲜肉上看到了比较长的纹路，如果说顺着纹理切肉的话，这种方式叫做纵切，切出来的肉主要呈川字状。由于纵切的肉保留了完整的肌肉纤维，烹饪过后，比较有嚼劲，而且很难咬断。
谭家菜是什么菜系
谭家菜属于我国的名菜，当然它也是特别出名的官府菜之一。所谓的谭家菜是指清末官僚谭宗俊的家传筵席。而谭宗俊当时在同治二年中了榜眼，后来谭家菜又被称之为榜眼菜。
