当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

红烧鲫鱼的做法

2020-03-30 09:40:50 匠子生活

鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、通络下乳等功效,尤其是活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用,体质虚弱者常吃有益身体健康。


制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:烧菜

主食材:鲫鱼500克

辅料:大葱1段、青椒20克、红椒20克、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒3克 



步骤:


1、鲫鱼洗净,在鱼身两面各划2刀;


2、蒜切成蒜片;


3、大葱切葱丝;


4、姜切姜丝;


5、干辣椒切成段;


6、青椒切粒;


7、鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀;


8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;


9、放入腌好的鲫鱼炸至两面金黄,盛出待用;


10、锅中留底油;


11、放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香;


12、放入鲫鱼;


13、放入青红椒粒;


14、加入适量清水;


15、小火焖煮8分钟;


16、待汤汁收干,放入盐1勺,鸡精半勺;


17、拌匀后盛出,撒上葱丝即可。

阅读全文
相关推荐

如何制作啤酒五花肉

如何制作啤酒五花肉
啤酒五花肉是非常不错的一种美食,在制作的时候首先要选择一块新鲜的五花肉在清洗之后把葱切断,蒜剥皮备用五花肉的肉皮向下在油里面煎至大概两分钟左右,这样能够把里面的多余油都煎出来。

豆角炒茄子的简单做法

豆角炒茄子的简单做法
步骤:1、茄子洗净切条放入碗中,放入盐腌制10分钟,豇豆洗净切段;​2、大蒜切末,小米椒切圈,豇豆焯水1分钟,捞出放入凉水中,锅中放入油,放入蒜末、辣椒炒香,放入茄子炒至变软;3、放入豇豆炒1分钟,放入调料炒匀即可出锅。

吃海带的好处和禁忌

吃海带的好处和禁忌
小伙伴们在日常的生活当中吃海带有众多的好处,比如说海带可以消水肿。其实海带作为干藻类叶状体,可以消痰软坚,治疗一些疾病等等。再加上海带含有丰富的营养成分,比如维生素B1,B2,胡萝卜素,碘元素,钾元素,钙元素等等。

坏了的苹果还能吃吗?

坏了的苹果还能吃吗?
坏了的苹果不能吃了。很多人在苹果坏了之后把坏的地方挖下去再吃好的地方,其实这个方法是不可取的,好的地方即使看上去并没有腐烂,但也有可能被细菌污染了,尤其是那种腐烂的特别严重,大面积的腐烂,剩的果肉一半的那种,直接丢掉不要吃了。

小炒菜花的做法

小炒菜花的做法
步骤:1.将食材切块,切断,切片处理完整;2.将菜花焯熟,控干水分待用;3.锅中放入适量油,放入姜蒜片、五花肉炒香,放入佐料、加入菜花、小米椒,上色后炒匀即可。

产妇吃母鸡会下奶的说法是真的吗

产妇吃母鸡会下奶的说法是真的吗
通常情况下,产妇吃母鸡是不会下奶的。虽说母鸡含有丰富的营养成分,适当的吃母鸡对产妇的身体有众多的好处。但是产妇吃母鸡不会达到下奶的功效,并且情况严重的话,会起到回奶的作用。

年糕有哪些吃法

年糕有哪些吃法
年糕的吃法太多啦,蒸炸煮煎,作为食物界“老油条”年糕,你能想到的吃法都可以用在它身上,但是什么样的做法最好吃呢,这里给大家推荐两种做法。

南京立春吃什么

南京立春吃什么
立春是新的一年里面第1个节气,我国地大物博每个地方的风俗习惯和饮食习惯都不一样,在南京立春一般都会吃春饼和萝卜,老南京人还会炸春卷,不管是吃什么样的美食,都是大家对美好生活的一种期盼,图个吉利。

猪肉炖粉条的美味秘诀:加入这一种料,让味道大不同

猪肉炖粉条的美味秘诀:加入这一种料,让味道大不同
猪肉炖粉条,作为东北地区一道经典的家常菜,深受当地人的喜爱。它以其丰富的食材和浓郁的味道成为许多家庭餐桌上的常客。很多人在家尝试制作这道菜时,常常发现味道不尽如人意。

粉条怎么炒不粘不坨

粉条怎么炒不粘不坨
粉条是很多人都爱吃的菜,非常的筋道爽口。但是炒不好的话,经常会容易又粘又驼,碎成几段。但其实炒粉条特别简单,掌握三个技巧,粉条就可以不粘不坨,爽滑,而且还特别入味。