当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

空心菜怎么炒不会变黑

2022-07-08 19:47:31 匠子生活

防止空心菜炒完成变黑的妙招

想要防止空心菜炒完变黑,有五个妙招。 

第一:焯水后炒

再炒空心菜的时候,在锅中烧水,放入少量的油和盐,把空心菜倒入锅中焯水20分钟,捞出沥干再炒。

第二:勾薄芡汁

在空心菜炒熟的时候,加入由淀粉和水勾兑的汁。再淋入一点油进行翻炒,可以防止空心菜氧化变黑。

 第三:火候一定要大

火候一定要大,速度要快,炒出来的空心菜颜色非常鲜亮。

第四:多放油

再炒空心菜的时候,尽可能的多放一点油,在过程中可少加一点醋或者是小苏打,能够防止空心菜颜色变黑。

 第五:柠檬水浸泡

空心菜中含有特别多的铁元素,所以炒完会黑,那么可以用柠檬水浸泡,酸度处理过后就不容易变黑。

阅读全文
相关推荐

番茄鸡蛋粥的做法

番茄鸡蛋粥的做法
步骤:1.鸡蛋打散待用,番茄切成小丁备用。2.锅中放入适量清水大火烧开,放入大米煮开后放入番茄丁熬煮半个小时。3.倒入蛋液搅拌均匀,放入盐一勺、葱花适量即可出锅。

凉茶的做法

凉茶的做法
1. 将金银花、菊花、夏枯草、甘草、罗汉果放入清水中浸泡10分钟。2. 清洗2遍后沥干。3. 金银花、菊花、夏枯草、甘草、罗汉果放入锅中,加入2升水煮沸,小火煮1小时,放凉后即可饮用。

花生酥怎么做

花生酥怎么做
步骤:1.黄油加糖打发,加入蛋黄,筛入低粉,加入花生,翻拌均匀;2.揉成小圆球,摆入烤盘,175度烘焙10分钟。

宝宝怎么吃粗粮?宝宝粗粮食谱

宝宝怎么吃粗粮?宝宝粗粮食谱
时代在高速发展的今天,很多宝妈不仅会给宝宝吃精细的粮食,也会给宝宝适当的吃粗粮。但是宝妈在给宝宝吃粗粮的时候,也需要注意相关的问题,比如宝宝到底该怎么吃粗粮比较合适。

小孩子能不能吃燕窝

小孩子能不能吃燕窝
燕窝这种食物的营养价值非常的丰富,那么对于宝宝到底能不能吃燕窝也是家长们非常关心的一件事情,其实燕窝宝宝是可以适当服用,但是建议6个月以上的孩子服用如果太小的是不能服用的。这里面含有丰富的氨基酸。燕窝是很有滋补的一种补品,能够促进孩子的生长发育,同时还能够达到提高免疫力的效果。

日本有什么好吃的

日本有什么好吃的
很好吃的食物也是比较多的,比如铜锣烧,章鱼小丸子,稠鱼烧。切食物在吃的时候都能够有着非常不错的特点,其实在日本吃食物的时候本身就比较有特色,可以按照自己的口感选择。

冬枣好还是红枣好

冬枣好还是红枣好
冬枣和红枣都属于水果当中的一种,含有丰富的营养成分,人们在生活中适当的吃冬枣和红枣,其实对身体会有一定的好处,虽然很多小伙伴喜欢吃冬枣,毕竟冬枣的口感脆脆的,里面还有大量的汁水味道,可能要比红枣好那么一点点,但是红枣却可以补血、

土豆胡萝卜粥做法简单吗

土豆胡萝卜粥做法简单吗
土豆和胡萝卜的营养都比较高,适合给七八个月小宝宝做辅食添加到粥里面,做法也特别简单。如果要给小宝宝做辅食,一定要煮的软烂一些不能加盐,可以给宝宝加点肉松粉或者猪肝粉调味。

怎么做芹菜火腿鸡蛋饼最好吃

怎么做芹菜火腿鸡蛋饼最好吃
通常我们做芹菜火腿鸡蛋饼的时候,往往会根据自己的口感来制作,当然有自己的评判的标准,比如说我在做芹菜火腿鸡蛋饼的时候,首先要准备芹菜,火腿肠,面粉,干淀粉,鸡蛋,香葱,盐等等。首先要将芹菜摘洗干净,之后香葱直接切成葱末,鸡蛋准备,两个火腿肠直接切成丁。

三招煮出非常健康的方便面

三招煮出非常健康的方便面
方便面是家里面经常储备的一种快捷简单的食材,但是如果经常吃方便面对身体的影响是特别大的,因为方便面里面的添加剂特别多,常吃方便面很可能会导致身体出现一些疾病,发胖或者是三高的可能性。今天教大家简单几招,煮出非常健康的方便面。既营养又美味。