当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

台湾牛肉面有哪些做法

2022-07-15 22:35:44 匠子生活

台湾牛肉面有哪些做法

台湾牛肉面的具体做法:首先先将蒜切成片,姜去皮,切成片,之后在热油锅里面爆香蒜姜,这个时候我们也需要将牛肉放到锅里面,煎至两面金黄。通常情况下,牛肉煎至金黄之后,然后捞起来,我们需要将牛肉放到汤锅里面。

其实牛骨头也要煎出香味之后,再放入豆瓣酱,等到豆瓣酱的汤汁全部都收干之后,加入清水放入平底锅当中,将这些烧开。我们需要将牛骨连同水等等全部都放入到牛肉的汤锅当中。此时再加入生抽,大火煮开之后,转小火,熬三个小时的样子。在熬的中途,要适量的放一点点冰糖。

烧好之后,我们需要将牛肉捞出来,放到一边放凉,之后再进行切片,此时还需要倒入一点点牛肉汤,这样能够让牛肉慢慢的吸收汤汁,建议放入冰箱冷藏一晚的样子。而我们在吃牛肉面之前,直接将牛肉汤加热,等到汤滚烫之后,再将肉倒进去,此时烧一锅热水,适当的放入一点点青菜。等水开之后,青菜捞出放入面条,面条熟了之后,过冷水控干。此时再倒入牛肉汤,放上青菜也就可以了。

阅读全文
相关推荐

鲍鱼鸡煲粥怎么做,鸡肉和哪个菜搭配最好

鲍鱼鸡煲粥怎么做,鸡肉和哪个菜搭配最好
鲍鱼鸡煲粥将米和水炖煮的过程中进行搅拌,直至粥变稠加入鲍鱼和鸡肉,继续煮至熟透即可。鸡肉还可以同板栗、土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮,口味鲜美,是居家养生的好食补。

南瓜饼好吃又简单的做法

南瓜饼好吃又简单的做法
南瓜饼是一道大家都非常喜欢的甜点。去饭店里点一盘南瓜饼,最少要二十几块,现在正是南瓜上市的季节,我们可以买点南瓜,自己在家做南瓜饼,其实做南瓜饼比较简单。只要掌握好几个要点,在家里面也能轻松做出好吃的南瓜饼。可以多做一点放在冰箱里面,想吃的时候拿出来炸一下就可以。

红烧狮子头的美味做法 步骤

红烧狮子头的美味做法 步骤
红烧狮子头是一道特别经典的菜,平时我们去饭店吃一份红烧狮子头,大概要六七十块钱左右。这还得说是比较平价的饭店,如果是一些高档饭店里面可能要上百块。今天简单的教大家几步在家里面就能做出好吃的红烧狮子头。二三十块钱搞定的红烧狮子头,吃起来味道更香。

孩子爱吃的草莓蛋糕如何制作

孩子爱吃的草莓蛋糕如何制作
草莓蛋糕可以说是孩子抵挡不了的诱惑,在里面制作草莓蛋糕也很简单。需要的材料有三个鸡蛋,40克纯牛奶,60克面粉,30克食用油,45克白糖,适量淡奶油和草莓,几滴白醋或者柠檬汁。先把纯牛奶,食用油以及15克白糖加在一个容器里面,搅拌至白糖乳化,然后把面粉过筛到容器里,搅拌均匀。

蛤蜊炖鸡的做法

蛤蜊炖鸡的做法
先将蛤蜊洗净,姜切片,葱切段.青椒切片。接着鸡剁成块,入沸水焯去血沫捞出。然后大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色。最后加入白糖,酱油翻炒,加入开水。

朝鲜有什么好吃的

朝鲜有什么好吃的
说到朝鲜美食,我想大家第1个跳出脑海的就是朝鲜大冷面,其实朝鲜的美食不止有冷面,还有爽口的泡菜,让人垂涎的朝鲜烤肉,还有土豆糕,热汤饭,打糕,明太鱼,绿豆煎饼,参鸡汤等等许多美食,每一种美食都有着特殊的味道,让人吃了一次就很难忘记。

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法
对于小伙伴们来说,我们在制作蛋包饭的时候,要准备好充分的食材,像胡萝卜要准备一小块,火腿跟玉米粒,豌豆各一小把。这时候米饭要准备一碗鸡蛋,要准备盐,胡椒粉,淀粉等等。对于小伙伴们来说,我们要将胡萝卜去皮火腿肠切细,玉米粒,青碗豆分别都焯水放到一边备用。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋是一道非常普通的家常菜,尤其是家里面的孩子特别爱吃。看似非常普通又简单的一道菜,但想让他做的好吃也是需要有技巧的,今天跟我一起来学学做西红柿炒鸡蛋好吃的方法。保证做出来,家里面的每个人都爱吃。要做好吃的西红柿炒鸡蛋,选择的西红柿是非常重要的,要挑选皮薄水分充足的炒出来才好吃。

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法
步骤:1.羊肉洗净沥干水分,切1.5cm的方块 ,胡萝卜洗净切滚刀块;2.姜切片,蒜切粒;3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片蒜粒炒出香味后,倒入羊肉翻炒变色。

如何炒螺蛳

如何炒螺蛳
步骤:1.螺蛳洗干净备用2.倒入适量油大火烧热3.准备好姜,蒜,红辣椒杭椒4.将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香5.爆香后倒入洗干净的螺蛳6.倒入适量白酒翻炒螺蛳7.加入适量老抽翻炒8.放入适量水...