家庭营养晚餐食谱
2022-07-16 18:07:55 匠子生活
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西红柿蘑菇汤的做法
步骤：1.西红柿切片，平菇撕小块，海鲜菇撕小块。2.锅中油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟，放入西红柿片继续熬煮3分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。
家常烧草鱼的做法
做法：1. 在鱼身两面各切4刀，放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟。2. 草鱼炸至金黄，捞出沥干。3. 放入青花椒、姜、蒜末等调料，倒入清水煮2分钟。4. 加生抽、醋、盐等调料，放入草鱼烧8分钟，入味后盛出草鱼。
蛋挞的做法
先将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入细砂糖，拌匀。接着加入淡奶油、牛奶混匀，过滤蛋挞液。然后倒入过滤好的蛋挞液，烤箱上下火200度预热，烤制25分钟。就这样香喷喷的蛋挞就出炉啦。
数九天吃哪些食物最好
所谓的数九天其实就是人们常说的三九天，三九天是一年当中气温最低的，同时也是人们进步的最佳时期。不过，在数九天里适合吃的食物还是有所讲究的，多吃肉类、粗粮、时令蔬菜对身体更好。
土豆丝的做法
步骤：青椒切丝，蒜、姜切末，土豆切丝放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干；油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒丝翻炒1分钟，加入土豆丝继续翻炒1分钟。放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。
红糖没有过期但有点酸是什么原因
红糖没有过期但是有点发酸，可能是在储存的过程中容器里面进入了水分发生了氧化现象，那么乳酸菌就会在容器里面滋生会导致红糖分解成为葡萄糖和乳糖，导致它出现有机酸会带有一点酸味。如果红糖出现酸味儿，为了避免吃了以后出现腹泻的现象，最好还是丢掉，不要再吃了。
吃西梅注意事项
西梅作为梅子当中的一种，不仅仅有淡淡的芳香味，而且口感比较润滑，通常情况下我们适当的吃西梅，能够有效的补充身体所需要的营养物质。毕竟西梅的营养价值特别高，但是大家要注意，西梅不是所有人都能吃的，毕竟人类吃西梅时，也会存在相关的注意事项。
煮毛豆的做法
先将毛豆洗净沥干，姜切片，大葱切段；接着锅中放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸，放入盐3勺，料酒1勺煮10分钟。关火浸泡30分钟，捞出装盘即可。
卤蛋的做法
先将准备好的材料装入纱布中，捆好备用。再把鸡蛋放入沸水中煮熟，放入冷水中冷却后去壳。然后锅中放入适量清水煮沸，放入香料包、姜、葱段、鸡精1勺，放入鸡蛋煮5分钟，关火后浸泡4小时即可。
砧板的清理和保养方法
砧板是我们家长必不可少的一种做饭工具。以前的砧板大多都是木头做的，现在的材质比较多样化，有竹子的也有塑料材质的。不同材质的清理方法和保养方法都是有区别的。弄得专版容易发霉，所以每次洗完之后要放在通风阴凉的地方晾干，但是不能保晒，否则会裂开组长们厚度不够，大多都是用竹板拼接而成。
