滋而不腻,温而不燥---汉方姜母鸭
2022-07-25 13:35:33 匠子生活
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红烧带鱼是非常美味的一道家常菜,小伙伴们在做红烧带鱼的时候,首先要准备新鲜的带鱼,然后使用清水清洗干净,把鱼表面清洁球擦干净之后,切成一块一块的段备用。然后再准备相关的调料,葱,姜,八角,盐,生抽,糖,鸡粉,黄酒等。
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鳕鱼属于深海鱼类,营养价值特别丰富,可以做香煎鳕鱼,红烧鳕鱼,清蒸鳕鱼等,有的人都觉得清蒸鳕鱼做出来特别腥,今天教大家做一个清蒸咸鱼,好吃不腥的方法。市场上买回来的鳕鱼虽然经过去内脏处理,但是也里面也会残留很多鱼的内脏,回到家以后要把鱼肚子剪开,里面残留的内脏取出来。
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端午节吃粽子需要煮熟味道才好吃。包好的粽子需要冷水下锅,大火煮开煮五分钟之后转成小火,大约煮40分钟,关火之后还不可以吃,要盖上盖子焖两个小时,这样粽子的味道才能完全激发出来,而且也能完全软了,这样吃起来口感更软弱好吃。
新鲜莲子吃法技巧
新鲜的莲子可以去了皮直接食用,也可以煮汤熬粥用开水泡。莲子是一种营养价值,比较高的食物,是莲花的种子,含有丰富的营养成分,蛋白质,各种维生素以及微量元素,新鲜的莲子,如果没有去掉莲心直接吃,会有些微微发苦的口感,但是这样清火的效果特别好,能保留莲子全部的营养
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