当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

甜酒酿发糕

2022-08-06 15:33:57 匠子生活

甜酒酿发糕做法

甜酒酿发糕是美味的食物,首先要准备好充分的食材,米粉以及清水,还有酵母。

1、 把20克粘米粉和100克的清水放入到不粘锅中,然后小火熬制刮刀的时候,有痕迹不消失的现象,就像老酸奶的症状,加入20克的白砂糖,然后搅拌均匀。

2、 打搅的黏米粉凉一会,大概在40多左右的时候再适当的加入一些甜酒酿制,然后可以适当的进行搅拌。

 3、 之后把准备好的酵母粉和玉米油搅拌均匀到粘米粉当中,然后调好的米浆用到来回的搅拌有阻力的时候基本上就可以了,如果太粘稠可以适当的再加点粉。

4、 准备好了粘米粉可以倒入模具中,然后使用刮刀来回的磨平放在温暖的地方,发酵的温度大概是在35摄氏度左右一个小时左右即可。

 5、 在发酵之后的面糊症状会比原来大两倍左右,这个时候表面也会有气泡,可以放在烧开的蒸锅上,大概蒸15分钟左右就可以出锅了。

阅读全文
相关推荐

板栗可以蒸着吃吗

板栗可以蒸着吃吗
板栗在日常的生活当中,属于比较常见的一种坚果类食物。很多小伙伴在生活中比较喜欢吃板栗,其实板栗的烹饪方式比较多,通常炒着吃比较常见。其实板栗除了可以炒着吃,也可以蒸着吃,而蒸出来的板栗不仅仅软糯香甜,口感也不错。只是我们在将板栗蒸着吃的时候,需要将板栗清洗干净。

尖椒牛肉粒的做法

尖椒牛肉粒的做法
步骤:1.牛肉切粒,放盐、生抽、蚝油、料酒等腌制10分钟;2.锅中油温成热,放牛肉炒至变色盛出;3.锅中底油,爆香姜蒜,放尖椒、小米椒、牛肉炒匀,放豆豉香辣酱、生抽、盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可。

寒春易感冒,5种食物预防早

寒春易感冒,5种食物预防早
春季的时候气温刚刚回升,但是非常不稳定,温度忽高忽低,在这种温的条件下,人是非常容易感冒的,平常我们要适当吃一些能够提高身体抵抗力的食物来对抗忽冷忽热的天气,冬天的时候可以吃些草莓,大蒜,白萝卜,生蚝,绿茶,这些食材在春季的时候都是比较常见的,能够提高身体的抵抗力。

掌握厨房煮粥的小窍门

掌握厨房煮粥的小窍门
在家里面我们会经常煮点粥作为早餐,尤其是对于胃不好的人来说,早餐喝点粥是非常舒服的,今天教大家几个小窍门就能做出简单美味的粥。煮粥之前先把米浸泡一段时间,煮粥的时候开水下锅掌握好火候,中间也要要掌握好搅拌的方法。掌握这几个小窍门儿做出来的这个才更好吃。

大白菜怎么炒好吃

大白菜怎么炒好吃
步骤:1.将白菜洗净从中间拉开,顺刀抹成斜刀片,放入盘中备用。2.胡萝卜洗净切成菱形片,葱、姜、青蒜切沫。3.将切好的白菜焯水捞出备用。4.热锅下油,将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香....

剁椒炒冬瓜的做法

剁椒炒冬瓜的做法
步骤:1.冬瓜洗净切成片状,大蒜切沫;2.油温七成熟蒜沫炒香,放入冬瓜翻炒至变软;3.放入剁椒,盐一勺,鸡精一勺翻炒均匀即可。

皮蛋生菜粥的做法

皮蛋生菜粥的做法
步骤:1.洗净食材,将皮蛋切小丁,生菜切碎,姜1块切丝,小葱2根切葱花;2.锅中放入姜丝、大米、一半的皮蛋煮开后转小火熬煮20分钟;3.加入剩余的皮蛋,继续熬煮10分钟,加入佐料拌匀关火,盛出撒上葱花即可。

莲藕炖排骨怎么做

莲藕炖排骨怎么做
莲藕炖排骨是一道营养价值特别高的菜。做法也是特别简单。而且这道菜大部分人都可以吃,老人孩子,中老年人孕妇产后哺乳期都是可以吃的,但是三高人群要注意不要吃太多。今天分享给大家莲藕炖排骨的做法。先去菜市场买适量的排骨和莲藕。调料家里面基本上都有,需要料酒,生姜,红枣盐,一小把枸杞。

速冻水饺蒸多久能熟

速冻水饺蒸多久能熟
很多上班族因为没有时间做饭,速冻饺子就成为了一种方便速食的选择。放上蒸架,在蒸架上放上速冻饺子,不超过15个。 中大火蒸8分钟,速冻水饺就可以出锅了。

生煎猪梅花肉的做法

生煎猪梅花肉的做法
步骤:梅花肉洗净,切1厘米左右的厚片,洋葱切末,蒜切末。将所有的调味料倒入一个大碗中拌匀,放入梅花肉充分搅拌均匀后腌制30分钟。油温烧至6成热,放入梅花肉煎制。一面变色后,就翻另外一面继续煎,大概翻三、四次就煎好了。