补铁的食物排行榜

铁是人体必需的微量元素，如果人体内铁元素缺乏，就会导致出现缺铁性贫血的症状。平时我们的餐桌上很多菜都是可以补铁的，含铁量都比较高，比如黑木耳，猪肝，动物血，菠菜等铁含量都是特别高的。黑木耳的铁含量特别丰富同时也含有钙，磷等微量元素，经常食用木耳，能够有效的补充身体所需要的营养物质，同时黑木耳还有促进肠道蠕动的作用能够缓解便秘症状。

猪肝里面的营养物质也是特别丰富的，它的铁含量也特别高，还含有丰富的蛋白质，脂肪以及维生素a维生素C等营养物质，可以给身体补充所需要的营养，但是猪肝里面的胆固醇含量也特别高，三高人群是不适合吃猪肝的，或者少量吃，不要一次吃太多。儿童在添加辅食的时候也可以适当给用猪肝做点猪肝粥或者猪肝汤让孩子喝，能够有效的给孩子补充铁。

动物血的铁含量也特别丰富，比如鸭血羊血，猪血，都是含有非常高的铁元素，就像猪肝一样，动物血的胆固醇含量也是比较高的，对于一些身体有三高症状的人尽量少吃。吃含铁高的食物时候，也可以搭配一些含维生素C高的食物，可以促进铁吸收，比如辣椒，西红柿，这些都能有效的促进食物中的铁元素吸收。

很多叶菜类蔬菜含有的铁也非常高，比如菠菜，茼蒿等。平时也可以适当多吃一些这一类的蔬菜。其实大多数的蔬菜肉类当中都含有铁元素，不管是大人还是孩子，平常只要不挑食，基本上从食物中摄取的铁元素就能满足身体所需。但是如果长期挑食就会导致身体的微量元素不足，出现营养不良的状况，甚至缺铁严重的会出现缺铁性贫血。从日常饮食上调节是一方面，平时炒菜用铁锅也是能够有效的补充铁的。