当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

摊早餐煎饼的做法是什么

2019-07-19 11:21:13 匠子生活

食材用料:鸡蛋 3个,面粉 少许,香葱 2根,火腿肠 1根,盐 少许,清水 适量,生粉(淀粉) 一小勺



步骤:

1.面粉倒入大点的碗里,加一小勺生粉(淀粉),少许盐。

2.边加清水边不停搅拌,直至调成稀的面糊,舀起的面糊会迅速滴落即可。

3.火腿肠切小丁,葱切花。

4.不粘平底锅不加热也不倒油,舀一勺面糊倒入后晃动锅使之均匀铺开。

5.撒上火腿丁和葱花。



6.开大火加热至透明的面糊变白,转小火,磕入一个鸡蛋。

7.用勺子把蛋黄戳破,再用勺背迅速擀开铺匀。

8.蛋液差不多半凝固的时候从揭起饼皮。

9.用舀饭的勺子或炒菜的铲子推动卷起来。

10.再中小火煎至喜欢程度的金黄即可。


阅读全文
相关推荐

菠萝要泡盐水吗

菠萝要泡盐水吗
菠萝要泡盐水,因为食盐能抑制菠萝酶的活力。因此当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

四喜丸子的家常做法

四喜丸子的家常做法
步骤:1.西兰花洗净切小朵,荸荠切碎,姜切末,蒜切末、大葱切末。肉末中加入盐1勺、胡椒粉、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋,用筷子往一个方向搅拌上劲,加入淀粉1勺拌匀,湿手取适量馅料团成丸子。

豆豉炒青椒的做法

豆豉炒青椒的做法
步骤:1.青椒洗净去蒂后对半切开去籽,切成菱形小块,姜1块切末,蒜2瓣切末;2. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入尖椒片翻炒至断生,加入豆豉1勺翻炒均匀。

想知道猪蹄炖黄豆怎么做

想知道猪蹄炖黄豆怎么做
黄豆炖猪蹄儿是一道非常好吃的菜,软糯鲜香,而且营养价值特别高,满满的胶原蛋白,黄豆的营养也特别高,整道菜的含钙量和胶原蛋白含量都非常高,特别适合产后的妈妈,能够给妈妈补充充足的营养,并且还有补气血的效果。

蒜蓉油麦菜的做法

蒜蓉油麦菜的做法
1.油麦菜洗净,切长段,蒜剁成蒜末;2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒爆香,捞出,放入部分蒜末炒香。加入油麦菜快速翻炒,放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

抹茶蜂蜜蛋糕的做法

抹茶蜂蜜蛋糕的做法
步骤:1.蛋清加糖打发,蛋黄打至浓稠;2.和蛋白霜混合均匀;3.筛入低粉,抹茶粉,搅拌均匀;4.碗中加入油,牛奶,香草精,分次倒入蛋糕糊中,搅打均匀;5.包上锡纸,倒入模具,170度烘焙45分钟。

拔丝苹果做法,一看就会

拔丝苹果做法,一看就会
餐桌上多一盘盘丝苹果是小孩子们的最爱,其实在制作的时候方法并不是特别困难。首先准备苹果2~3个熟芝麻,适量淀粉,面粉,啤酒,苏打粉,糖等。最好这些食材就可以开始操作了,先把准备好的熟芝麻放在盘底。

什么是酸性食物 酸性食物搭配技巧

什么是酸性食物 酸性食物搭配技巧
我们日常生活中所食用的很多食物都是酸性食物,比如肉类,鱼类,蛋类,其中鱼类含的酸性要比肉类高,主食类还有甜食,巧克力等都属于酸性食物,有些豆类,比如花生,豌豆,扁豆也都属于酸性的。

2种擀饺子皮的图解教程,包饺子怎么擀饺子皮

2种擀饺子皮的图解教程,包饺子怎么擀饺子皮
饺子是大家都非常喜欢的一道美食,我相信没有几个人会不喜欢吃饺子,古人就有这样的说法,好瘦不如倒着,好吃不如饺子,所以说饺子在中国人的餐桌上是占据着非常重要的地位的,但是饺子好吃皮儿特别难做,很多人都不会做饺子皮。

带鱼清洗的方式是怎么样的

带鱼清洗的方式是怎么样的
市场上买回来的带鱼放在一个大盆里,如果是冷冻的话,需要解冻之后再清洗。冷冻的带鱼清洗起来特别困难,而且温度太低也冻手,其实清洗带鱼也是特别简单的,掌握了方式方法,洗带鱼也很快。
友情链接