当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

茄汁白菜牛肉卷的做法

2020-02-27 14:32:10 匠子生活


每100克茄汁白菜牛肉卷营养成分
热量359千焦
蛋白质10.49克
脂肪3.31克




烹饪耗时:30分钟

食材费用:8元

食材:牛里脊100克,圆白菜1个,番茄1个,鸡蛋1个,姜1块,蒜2瓣,大葱1段,小葱2根 

调味料:番茄酱,胡椒粉,水淀粉,淀粉,料酒,生抽,食用油,盐,鸡精

步骤:

1. 葱、姜、蒜切末,小葱切葱花,番茄去皮切丁。


2. 牛肉切小块放入料理机中,打成肉馅。

3. 放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。

4. 放入圆白菜焯水2分钟,捞出沥干。

5. 圆白菜中间放入肉馅,从下向上卷,左右往中间叠再向上卷,全部卷好,放入锅中蒸8分钟。

6. 油温6成热,放入大葱、蒜末炒香,放入番茄丁炒至软烂出汁,放入番茄酱1勺、清水适量小火熬煮。

7. 加入盐半勺、鸡精半勺、水淀粉1勺收汁后,淋在蒸好的白菜上,撒上葱花即可。

阅读全文
相关推荐

凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花的做法
先将 西兰花洗净切小朵,小米椒切圈,蒜切末。再把西兰花放入沸水中焯水1分钟,捞出沥干。接着碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、香油1勺,盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛入盘中即可。

松子玉米的做法

松子玉米的做法
步骤:1.胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用;2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟,放入玉米粒继续翻炒,最后放入松子、盐半勺、鸡精半勺即可。

木瓜炖雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤的做法
步骤:1.雪蛤放入矿泉水,加入柠檬片浸泡12小时。切开木瓜顶部三分之一处,取出木瓜籽。作为容器。2.清水煮开放入雪蛤煮10分钟。捞出放入木瓜中,倒入牛奶、枸杞、冰糖。木瓜放入锅中蒸15分钟,即可享用。

毛血旺的家常做法

毛血旺的家常做法
先将小葱切葱花,大葱切粒,姜蒜切片。毛肚切块,鱿鱼切花刀,黄喉切薄片。午餐肉切片,猪血切片。接着锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜片爆香,放入火锅底料、干辣椒炒匀。

牛肉盖饭的做法

牛肉盖饭的做法
1.洋葱切丝,姜切片,蒜切片。2. 热锅冷油,放入姜蒜片、洋葱丝炒匀,加入味淋半勺、米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀。3. 加入肥牛片,翻炒3分钟。盛在米饭上,淋上汤汁,放上海苔碎。4. 鸡蛋打入勺子内,放入水中没过鸡蛋。

炸油条为什么要两根面合在一起炸怎么让两根油条黏在一起

炸油条为什么要两根面合在一起炸怎么让两根油条黏在一起
油条是人人都爱吃的美食。一根酥脆的油条配上一碗热乎乎的豆浆。简直就是冬天早上的最佳早餐。我们平时出去买油条容易看见,炸油条的是两根粘在一起的。

腊八节吃腊八粥外,还能吃什么

腊八节吃腊八粥外,还能吃什么
在腊八节这一天,除了腊八粥之外人们还会吃腊八饭,腊八面,腊八蒜,五豆饭,以及腊八豆腐,像辽宁,河北,山东,黑龙江这些北方地区也会在腊八这天,吃饺子配上腊八蒜,北方的大部分地区无论是什么节气都会以吃饺子为主。

藜麦的好处有哪些

藜麦的好处有哪些
藜麦有预防身体疾病,减肥,辅助治疗疾病等好处。它是一种营养价值比较高的粗粮,还有多种氨基酸以及矿物质元素,多不饱和脂肪酸,类黄酮一族,维生素胆碱,甜菜,碱,易酸等多种有益的化合物,能够补充营养,修复身体素质,调节身体免疫力和内分泌的效果。

干鱿鱼怎么做好吃又简单

干鱿鱼怎么做好吃又简单
通常情况下,我们想要烹饪干鱿鱼的时候,要准备芹菜青红辣椒,首先将芹菜切成小段,青红辣椒切圈,生姜直接切成片,蒜直接切成片,洋葱切成丝。这个时候在锅里面加入水,然后再放入干鱿鱼。小伙伴们家里面有黄酒的话,需要借助黄酒来去腥。烧开之后,我们要将它捞出清洗干净。

鱼头豆腐汤怎么烧出汤汁奶白无腥味

鱼头豆腐汤怎么烧出汤汁奶白无腥味
在制作鱼头豆腐汤的时候,一定要记住四放四不放才可以熬出奶白无腥味的鲜美鱼汤,四放是胡椒粉,啤酒,生姜少许和白糖。四不放是料酒、大蒜、花椒和八角。不放料酒因为料酒只有在高温烹煮的下才能够发挥作用。大蒜的味道比较浓郁,会遮盖住鱼的鲜味。花椒和八会让汤的味道发苦。