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茄汁日本豆腐的做法

2020-02-25 17:37:28 匠子生活



食材:


日本豆腐300克、番茄1个、蒜2瓣、小葱2根、淀粉、番茄酱、白糖、盐、鸡精



步骤:


1.番茄顶部花十字,倒入开水浸泡2分钟,去皮后切小丁,蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉;



2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐炸至金黄,捞出待用;



3.锅中留底油,放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂;



4.放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠,放入日本豆腐翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。


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