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茄汁大虾的做法

2020-03-11 14:17:54 匠子生活

茄汁大虾广东名菜,甜酸味,是小朋友的最爱,虾肉营养丰富,妈妈们快动手给宝宝做起来。


制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:茄汁

分类:炒菜

主食材:大虾400克

辅料:大蒜5瓣,番茄酱30克,料酒1勺



步骤:


1、大虾洗净剪开背;



2、去虾线放入碗中;



3、放入料酒1勺;



4、胡椒粉1克;



5、盐1勺;



6、拌匀后腌制半小时;



7、大蒜5瓣切末;



8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



9、放入虾煎至变色后捞出;



10、锅中放入适量油;



11、放入蒜末炒香,油温烧至5成热;



12、放入番茄酱30克;



13、糖2勺;



14、盐1勺小火翻炒;



15、放入煎好的虾;



16、翻炒至每只虾都裹上茄汁即可。


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