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炸草鱼的做法

2020-09-28 17:58:04 匠子生活

每100克炸草鱼营养成分
热量908千焦
蛋白质12.45克
脂肪12.47克

食材:

草鱼600克,红薯淀粉,鸡蛋,料酒,花椒粉,胡椒粉,盐

步骤:

1、姜切末,草鱼沿鱼骨切开,切块待用;

2、放入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克拌匀后腌制15分钟;

3、磕入鸡蛋1个、红薯淀粉80克、温水1勺拌匀;

4、油温烧至7成热,放入鱼块炸至金黄,捞出放凉;

5、待油温升高复炸10秒即可盛出。

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