当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

牛肉米线的做法

2020-02-26 17:08:03 匠子生活


每100克牛肉米线营养成分
热量506千焦
蛋白质6.09克
脂肪3.02克


食材:


牛腩200克,米线200克,香菜1根,姜1块,蒜5瓣,八角1个,桂皮1块,香叶2片,草果1个, 山奈2克,小茴香1克,陈皮1块,豆瓣酱,干辣椒,花椒,生抽,料酒,冰糖,盐,鸡精



步骤:


1、牛腩洗净切块,姜切片,香菜切段;



2、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净;



3、油温烧至6成热,放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、八角1个、桂皮1块、香叶2片、草果1个、山奈2克、小茴香1克、陈皮1块翻炒均匀;



4、加入牛肉、料酒1勺、生抽1勺、冰糖3克翻炒均匀;



5、倒入高压锅,加入适量开水炖30分钟,加入盐1勺、鸡精半勺;



6、米线放入沸水中煮熟,捞出放入碗中;



7、盛入牛肉及汤汁,放上香菜即可,可根据个人口味加入适量盐。


阅读全文
相关推荐

山药的做法

山药的做法
干木耳泡发,山药切片,猪里脊切片,小葱蒜姜切好;放入料酒,生抽,淀粉,鸡蛋清腌制5分钟;山药木耳煮1分钟捞出;放入里脊肉翻炒均匀,放入山药木耳,加入蒜末,姜末,葱段,调入盐1勺,鸡精1勺即可。

蒜蓉小白菜的做法

蒜蓉小白菜的做法
步骤:1.将小白菜洗净沥干,对半切开,再对半切开,大蒜3瓣切成蒜末;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末小火炒香,放入小白菜大火爆炒至断生;3.调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆的做法
软糯香甜的汤圆是人人都爱吃的。我们平时买的汤圆虽然吃起来味道很好,但总没有做的有仪式感,今天我们来做一个简单的黑芝麻汤圆,自己做的汤圆不仅干净卫生而且还比较健康,我用的是0卡糖代替了白砂糖,这样吃起来很甜,也不用担心会长胖。下面我就分享给大家黑芝麻汤圆的简单做法。

莲子银耳蛋茶的制作方法

莲子银耳蛋茶的制作方法
莲子银耳,鸡蛋茶制作方法比较简单。这个汤的营养价值很高,有美容养颜,安神滋阴润肺的效果,不管是大人还是孩子都可以吃。提前把银耳用清水泡发。

男人吸烟吃什么食物好

男人吸烟吃什么食物好
通常情况下,男人吸烟的话,需要吃一些清肺的食物,比如说在日常的生活当中,多吃一些山药,白萝卜,百合,绿豆等等清肺润肺的食物。不得不说,这些食物其实在日常生活当中比较常见,只是我们在烹饪的时候,尽量多加注意。另外在使用量方面,也需要合理的控制。

​开水煮过的花甲怎么保存

​开水煮过的花甲怎么保存
已经用开水煮过花甲,此刻想要合理的保存花甲,应该将花甲冷藏保存,具体的做法是将花甲放到碗中,用保鲜膜将其包裹好直接放到冰箱的冷藏室,其实花甲放到冰箱的冷藏室也需要在两天时间内及时的吃完,否则花甲会出现变质的情况,哪怕花甲没有变质也有可能会影响到口感,因此我们需要在这方面引起注意。

胡萝卜金针菇的做法

胡萝卜金针菇的做法
步骤:1.干木耳泡发,洗净后切成丝,金针菇洗净去根部,胡萝卜洗净切细丝,葱切葱段,蒜切末;2.锅中烧水,木耳丝、金针菇焯熟沥干;3.锅中油烧至7成热,放入蒜末,加入胡萝卜丝、木耳丝、金针菇翻炒半分钟,放入葱段、盐、蚝油、鸡精翻炒均匀即可。

山药怎么去皮

山药怎么去皮
山药是日常生活中很常见的一种食物,它的营养价值也特别丰富,在给山药去皮的时候,如果处理不到很有可能会出现过敏的现象,导致手特别的痒,严重还会出现手发红刺痛等问题,所以在给山药去皮的时候,可以佩戴一个一次性的手套,或者是在手上佩戴一个保鲜袋。

麦芽糖的科学食用方法

麦芽糖的科学食用方法
麦芽糖虽然吃起来很甜,但是不是蔗糖有健脾胃润肺止咳的作用是老少皆宜的一种食品。可以添加在粥里面,或者用温水化开直接喝。不同的吃法,带来的作用,效果也是不一样的。比如用温水化开直接对于治疗十二指肠溃疡,还有胃溃疡都有很好的缓解作用。

凉拌蕨根粉的做法

凉拌蕨根粉的做法
先将小米椒切碎,蒜切末,小葱切葱花;接着锅中水沸后放干蕨根粉煮5分钟,捞出冷却后沥干放入盘中;然后碗中放小米椒碎、蒜末、葱花,醋、生抽、盐、鸡精、糖、香油,拌匀后淋在蕨根粉上即可。
友情链接