玛格丽特的做法
2020-03-24 14:03:47 匠子生活
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步骤：1.蛋清加糖打发，蛋黄打至浓稠；2.和蛋白霜混合均匀；3.筛入低粉，抹茶粉，搅拌均匀；4.碗中加入油，牛奶，香草精，分次倒入蛋糕糊中，搅打均匀；5.包上锡纸，倒入模具，170度烘焙45分钟。
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玛格丽特的做法
步骤：1、黄油室温软化后，加入糖和盐打发变白；2、蛋黄过筛，低粉、玉米淀粉过筛拌匀，手揉成团；3、包保鲜膜冰箱冷藏1小时，取出分成若干份，揉成小圆球，用大拇指按扁，170度20分钟。
芋泥卷的做法
步骤：1.芋头上锅蒸20分钟至软，取出后加入椰奶和糖压成芋泥；2.蛋黄加糖搅匀，加入油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉拌匀；3.蛋白分次加糖打发，蛋白霜和蛋黄混合均匀；4.将边缘多余的部分切掉；5.将芋泥涂抹至蛋糕卷上，卷起，切块即可。
蜂蜜凹蛋糕做法
步骤：1.鸡蛋和蛋黄加糖和蜂蜜打至浓稠；2.筛入低粉和香草精拌匀；3.模具包上一层油纸，烤箱170度10分钟。
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步骤：1.黄油里面加入糖，分次加入蛋液，打发变白；2.筛入低粉，加入红茶末，混合均匀；3.揉搓成柱状，包上保鲜膜，冰箱冷冻15分钟；4.取出切片，放入烤盘，170度烤20分钟。
酸奶蛋糕做法
步骤：1.蛋黄中加入油搅拌均匀，倒入酸奶拌匀，筛入低粉和玉米淀粉拌匀；2.蛋白加入柠檬汁，再分次加糖打发，蛋白霜分次加入蛋黄糊翻拌均匀；3.烤箱：150度50分钟。
