当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

猪血怎么做好吃

2020-03-24 16:49:06 匠子生活

小时候过年杀猪后,家里常常会做酸菜猪血,这是一道含有妈妈味道的美食,猪血本身的味道已经足够鲜美,加上佐料由内到外凝练风味,香味十足,猪血是优良的补血食材,还有抗肿瘤的作用,软嫩鲜美,吃出亲切感,如果你也是身在异乡,不妨试一试这道菜?


制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:猪血500克

辅料:泡椒20克、泡姜1块、豆瓣适量、大蒜3瓣、酸菜50克



步骤:


1、猪血500克切小块;


2、泡椒20克切碎;


3、酸菜50克切丝;


4、泡姜一块切片;


5、大蒜3瓣切末备用; 


6、锅中倒入适量水,烧开后放入猪血,焯水1分钟,捞出待用;


7、锅中放入适量油,油温烧至7成热;


8、放入郫县豆瓣炒出红油;


9、放入泡椒、泡姜、酸菜、蒜末,炒出香味;


10、倒入适量清水;


11、熬制三分钟;


12、放入鸭血煮五分钟,至猪血入味;


13、调入白糖半勺,鸡精半勺;


14、拌匀即可盛出。

阅读全文
相关推荐

浓汤宝素菜汤怎么做

浓汤宝素菜汤怎么做
制作浓汤煲蔬菜汤时,首先需要准备好对应的食材,像土豆一定要及时的削皮,包菜要清洗干净,放到水中浸泡一会儿,胡萝卜也需要去掉包皮。

双色剁椒鱼头的做法

双色剁椒鱼头的做法
双色剁椒鱼头是很多人都喜欢吃的一种食物,而且是非常有特色的一道菜,在制作的时候方法也比较简单,首先要准备鱼头一个青红剁椒泡发的粉丝,以及葱,姜蒜末,盐,料酒。

新疆玻璃脆葡萄好不好吃

新疆玻璃脆葡萄好不好吃
秋季其实拥有众多的蔬菜水果,一旦这些蔬菜水果上市之后,就会受到众人的哄抢。而新疆的玻璃脆葡萄,可能有些小伙伴听过,也有一些小伙伴并没有听过。通常情况下,听过的小伙伴,他们只要品尝过新疆玻璃脆葡萄,就会发现这类葡萄是特别好吃的。

玫瑰花茶泡一次还是泡两次好喝

玫瑰花茶泡一次还是泡两次好喝
在平时的生活中,很多小伙伴喜欢喝花茶,其中包括玫瑰花茶,由于玫瑰花茶里面含有丰富的营养成分,人们在生活中适当的喝玫瑰花茶,其实会对自身的健康有一定的帮助,而玫瑰花茶在泡茶期间涉及到的方法是比较多的,其中有部分小伙伴发现玫瑰花茶可以重复的泡饮,如果小伙伴们直接泡玫瑰花茶的时候

宫爆虾球怎么做

宫爆虾球怎么做
步骤:1.虾仁洗净剔去虾线,加料腌制20分钟。碗中放入白糖、醋,生抽等搅拌均匀;2.锅中油温烧至7成热,放入姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香,放入虾仁炒至变色,倒入调好的酱汁翻炒半分钟收浓汤汁即可。

哪种蔬菜富含类胡萝卜素

哪种蔬菜富含类胡萝卜素
通常情况下蔬菜当中含有类胡萝卜素的种类是比较多的,小伙伴们可以适当的多吃一点点胡萝卜,西兰花,菠菜,芦笋,西红柿,黄豆,青豆等等。不得不说,胡萝卜虽然含有类胡萝卜素,但是它往往含量并不是最高的。

大排面的做法

大排面的做法
首先需要准备用料: 猪大排两片、小葱两根、蒜生姜适量、老抽5克、蚝油5克、冰糖5克、面条适量、青菜两颗、腌肉料汁适量、鸡蛋清一个、生抽18克、料酒8克、淀粉适量、白胡椒粉适量。

蒜薹煎凉粉怎么做

蒜薹煎凉粉怎么做
蒜苔煎凉粉是非常不错的一种吃法,在制作的时候也特别的简单,准备好葱末,姜末,蒜末。再把准备好的蒜苔直接切成一段一段的之后,就可以把凉粉切成一块一块的都放在盘子里面准备备用。

红烧排骨怎样做好吃又简单

红烧排骨怎样做好吃又简单
红烧排骨是非常美味的一道家常菜,在制作的时候也特别的简单,要选择新鲜的排骨,要注意选择京牌,可以切成一小块一小块的,然后放在清水里面浸泡一个小时到一个半小时。再把血水倒掉,用清水清洗干净,锅里面想加入适量的清水,把排骨块都放进去,适量的加入料酒姜块,以及葱花大料等等。

肉松的做法及具体步骤

肉松的做法及具体步骤
步骤:1.准备好食材。2.加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。3.把瘦肉用水焯一下切小段。4.高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮,瘦肉一起放进去压十五分钟。5.压好的瘦肉夹出晾凉...
友情链接