当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

干锅牛肉的做法

2020-02-28 11:31:05 匠子生活

食材:牛肉、青尖椒、海带、洋葱、香菜、莲藕、土豆、生抽、小米椒、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉、花椒、干辣椒、桂皮、八角、蒜粒、豆瓣酱。


步骤:

1、牛肉洗净切薄片,加入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉、拌匀腌制10分钟;

2、香菜切段,小米椒切粒,青尖椒切粒,海带切块,洋葱切块,蒜切粒;

3、莲藕切片放入水中浸泡,土豆去皮切条;

4、油温烧至6成热放入牛肉片炒至变色,盛出待用;

5、油温烧至6成热放入土豆、莲藕炸至微焦,捞出沥干;

6、锅中留底油,放入花椒、干辣椒、桂皮、八角、蒜粒、豆瓣酱炒香;

7、放入牛肉,加入海带、洋葱炒至断生,放入土豆、藕片,加入盐、鸡精、白糖翻炒均匀;

8、盛出时撒上白芝麻、香菜即可。

阅读全文
相关推荐

最有营养的10种食材

最有营养的10种食材
最具有营养的食材也是我们生活中比较常见的食材,分别是西红柿,菠菜,坚果,西兰花,燕麦,三文鱼,大蒜,草莓,蓝莓,绿茶,红酒等。西红柿里面的维生素C含量非常高。

蒸出鲜嫩多汁没腥味的鱼用这3个小技巧

蒸出鲜嫩多汁没腥味的鱼用这3个小技巧
蒸出鲜嫩多汁没腥味的鱼,主要有三个小技巧,第一不能放盐。第二蒸鱼的时候不可以放料酒,第三全程要开大火,中途不能掀锅。掌握这三个技巧,蒸鱼特别好吃,没有腥味。适合蒸所有的清蒸鱼。

杏仁都有哪些作用

杏仁都有哪些作用
苦杏仁的作用比较突出,可以帮助缓解咳嗽、化痰、改善气喘。与此同时,其中所含的脂肪油也能改善人体便秘,起到润肠作用。人体只要摄入常量的脂肪油,抵抗力会增加,对自身组织器官而言也是一种保护。更加奇特的是,它有镇痛功效。

莲白回锅肉的做法

莲白回锅肉的做法
五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片,煮开再煮20分钟左右,捞出放凉切薄片;莲白切块,青椒切块,蒜苗切段;锅中热油,下蒜末和豆瓣酱炒香,下肉片炒至微卷,下莲白、青椒、蒜苗炒熟,最后加盐,糖,少许酱油即可。

蒜薹煎凉粉怎么做

蒜薹煎凉粉怎么做
蒜苔煎凉粉是非常不错的一种吃法,在制作的时候也特别的简单,准备好葱末,姜末,蒜末。再把准备好的蒜苔直接切成一段一段的之后,就可以把凉粉切成一块一块的都放在盘子里面准备备用。

排骨如何去腥焯水

排骨如何去腥焯水
通常情况下,我们将骨头焯水的时候,首先要将骨头清洗干净,然后将骨头放到冷水当中焯水5分钟的样子。这个时候我会发现此时的锅里面有大量的血水。这时候,我们要将骨头取出来倒掉水,毕竟这些水可能含有大量的腥味。

吃西红柿能减肥是真的吗?

吃西红柿能减肥是真的吗?
在日常的生活当中,小伙伴们吃西红柿的确是能够达到减肥的目的。毕竟利用西红柿减肥是非常棒的一种选择。因为人们在日常的生活当中,要是想要减肥的话,应该多吃一些低热量的食物,并且热量应该控制在1200千卡以内。

香菇炒牛肉的做法

香菇炒牛肉的做法
步骤:1. 牛肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2. 香菇切片,姜蒜切末,小葱切段。3. 放入牛肉片炒至变色,盛出。4. 姜蒜爆香,放入香菇炒至断生,放入牛肉、蚝油翻炒。

泡面炒着吃还是泡的好吃

泡面炒着吃还是泡的好吃
泡面是炒着吃还是泡着吃那个更好吃还是取决与每个人不同的口味,才能决定。在日常生活中很多人喜欢吃泡面,方便快捷。但是吃多了也会腻,那就可以在去选择炒着吃。可以放入一些蔬菜和鸡蛋,也能更加有营养。

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法
步骤:1.排骨剁寸浸泡15分钟,豆角去筋洗净切段;2.锅中油温7成热,放入豆角炒至表皮变焉盛出;3.留底油,放入排骨翻炒至表面微焦,加入八角、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香。