金桔椰蓉蜜饯的做法
2020-02-26 15:38:52 匠子生活
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凉拌海蜇丝的做法
先将海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒，小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。接着碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，盛出装盘即可。
爆炒鸡胗的做法
步骤：1. 鸡胗洗净切片，加入盐、料酒拌匀腌制10分钟，红椒青椒切小块，姜蒜切粒。2. 油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，放入姜蒜末炒匀。3. 加入生抽、老抽、青红椒翻炒1分钟，调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
香煎土豆饼的做法
1、土豆去皮；2、擦成丝到水里；3、加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；4、再加入面粉；5、拌成均匀的糊状；6、热锅加一小勺油；7、摊入适量的面糊晃匀；8、中火加热3分钟；9、翻转一面，继续加热3分钟；10、土豆饼金黄熟透就可以了。
金钩冬瓜的做法
步骤：1、海米放入碗中，用开水浸泡10分钟，沥干水分备用；2、冬瓜用取球器取出备用；3、锅中放入适量油，烧至油温7成热，放入海米炒10秒，然后放入冬瓜翻炒，然后放入适量水煮3分钟，放入盐、鸡精调味即可出锅。
串串香的做法
川正江也被称为火锅的简单版本，只是将所有的菜都穿在竹签上，吃的时候需要将竹签串起来的菜和肉放到汤中，带菜肉熟了以后拿起竹签吃，通常人们喜欢拿起一大把竹签，将上面的所有菜都放到碗碟中，使用不同的蘸料蘸着吃，下面为大家提供一个串串香的家庭做法。
绿豆炖鸡的做法
1、绿豆洗净后浸泡2小时以上，姜切片，葱切段；2、鸡肉洗净剁成块，放沸水中加料酒焯水去血沫捞出洗净；3、鸡肉、绿豆，姜片，葱，放入砂锅中小火煲30-90分钟以上；4、放枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。
羊肉汤的做法
步骤：1.羊肉切块浸泡1小时后沥干；2.锅中油烧至7成热，放入姜、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒，加清水煮1分钟后捞出；3.将羊肉、香料等放入砂锅小火煨炖1.5小时，加入萝卜块炖20分钟，放入适量盐、白胡椒粉拌匀后撒上香菜葱花即可。
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虎皮尖椒是一道很好吃的家常菜，喜欢吃辣椒的人一定是不能错过的，尤其是在南方地区家里面招待客人，可以说是餐桌上必点的一道菜。使用的材料很普通，做法也是非常简单，非常受欢迎。
