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生吃酱油会致癌是真是假

2022-07-29 15:38:39 匠子生活

生吃酱油安全吗

其实生吃酱油会致癌是假的,毕竟现如今市面上并没有足够的证据,能够证明生吃酱油就可以产生癌症的,但大家也不要掉以轻心。毕竟人们在生活中大量吃酱油,会产生众多的危害。另外也不是所有的酱油都适合生吃,应该在生吃之前,选择合适的酱油。

目前酱油分为酿造酱油和配制酱油,当然也可以分为佐餐酱油和烹调酱油。而大部分小伙伴日常购买酱油时买的都是烹调酱油,烹调酱油不适宜生吃,需要加热之后才能够吃。但是对于佐餐酱油可以做凉拌菜,生吃不会影响到人体健康。

对于我们来说,在购买酱油时,也需要挑选合适的酱油。另外尽量挑选瓶装酱油,因为瓶装酱油相比较散装酱油,它的安全性较高。但大家在使用酱油时,千万不要买一大瓶,毕竟一大瓶酱油可能会吃很长时间,而酱油在开启之后,就容易滋生细菌。

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